灵芝菇炖鸡家常做法(家常灵芝菇炖鸡的制作方法)

家常灵芝菇炖鸡的制作方法

灵芝菇是一种营养丰富、美味可口的菌类食材，而炖鸡又是一道营养丰富又口感极佳的菜品。将这两者结合起来，就能制作出美味的家常灵芝菇炖鸡。以下是制作方法。

所需食材

1.鸡肉：500克；

2.灵芝菇：200克；

3.洋葱：1个；

4.姜片：适量；

5.葱段：适量；

6.料酒：适量；

7.盐：适量；

8.生抽：适量；

9.老抽：适量；

10.清水：适量。

步骤

1.将鸡肉切块，洗净备用。

2.洋葱切成块，姜片切成片，葱段切成段。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱和姜片煸炒至香。

4.倒入鸡肉煸炒至变色。

5.加适量料酒，翻炒均匀。

6.倒入清水，水量要比鸡肉多一点，加入适量的盐和生抽。

7.等水烧开后，加入灵芝菇，翻炒均匀。

8.将锅里的食材转移到电饭煲里，加入适量的老抽，再加水至电饭煲标记线的位置。

9.按下电饭煲的煮饭键，等到自动跳至保温后再焖15分钟，使汤汁入味。

10.上桌时撒上葱段即可。

小贴士

1.由于灵芝菇的口感柔软易烂，所以好是在后加入料理。

2.后焖饭前，电饭煲里的汤汁不要超过电饭煲的标记线，否则炖的时候水会溢出。

3.可以根据个人口味加入其它喜欢的调料，例如胡椒粉、辣椒等。

家常灵芝菇炖鸡不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩、汤汁浓郁，营养丰富。是一道健康、营养、美味的佳肴。您可以尝试着用这个食材单独去尝试烹制也是一样可以的，希望大家能够喜欢。

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