新鲜的灵芝如何清洗干净(如何清洗新鲜的灵芝？)

新鲜的灵芝应如何清洗干净

灵芝是一种广泛应用于传统中医的草本药材，其具有多种保健功效，是现代人们喜欢的天然健康食材之一。但是，新鲜的灵芝具有较高的含水率，且表面容易附着泥土和杂质，因此在购买回来后，清洗干净是必不可少的一环。本文将为大家介绍新鲜的灵芝应如何清洗干净。

步骤一：准备清洗工具

清洗灵芝的工具很简单，准备一把小刷子，一个清洗盆，清水，手套和干净的干毛巾即可，手套是防止接触到灵芝的源。

步骤二：去掉表面泥土

将灵芝浸泡在盐水中15分钟，沉淀的杂质就会浮起来，然后可以用清水冲刷掉表面的泥土和杂质。如果泥土很深时，刷子可再帮助去除可。

步骤三：进行彻底清洗

取一盆清水，将灵芝放入清洁盆内，开始用刷子慢慢轻轻刷洗灵芝表面，注意使用刷子轻柔，不要损坏灵芝外皮。蘑菇柄部分也要用刷子清洗。洗完之后，用清水连续冲洗几次，确保灵芝表面干净卫生。

步骤四：热水浸泡

清洗干净的灵芝用热水浸泡，时间取决于灵芝的大小，以灵芝表面微微泛黄，一手摸感觉柔软为标准。因为灵芝黏多的成分在水中会有一些分解，泡太久会影响口感和品质。

步骤五：漂洗干净

将灵芝捞起，用流动的自来水充分冲洗，确保灵芝的表面没有残留的药渣或泡泡。

步骤六：晾干或清洗后立即食用

清洗干净的灵芝应立即放到晾干的地方晾干，或者直接放在平坦的干毛巾上晾干。注意伸展灵芝一层一层晾干，不要放在阳光下暴晒。如果不打算晾干，应该在清洗后立即烹饪食用，不要等待过长的时间。

总之，清洗新鲜的灵芝并不是一件特别复杂的事情，但是需要细致的注意和操作，确保清洗过程中干净卫生，萃取更多的成分，并保持灵芝的品质好。

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