广式煲灵芝汤(广式煲灵芝汤：极品养生佳品)

广式煲灵芝汤：极品养生佳品

广东是中国煲汤文化的发源地，煲汤作为中华民族的传统饮食文化之一，与我们的身体健康息息相关。其中，广式煲汤更是以其色香味俱佳，营养丰富的特点备受青睐。作为煲汤中的一种极品养生佳品，广式煲灵芝汤更是为广东人所推崇。

灵芝与其功效

灵芝又称靈芝、仙芝、神芝，因其难得一见和神奇的药用价值而被誉为“仙草”“神草”。广式煲灵芝汤是由灵芝、鸡肉、瑶柱和花菇等材料煲制而成，其中，灵芝作为煲汤的主要材料之一，其功效使其成为了煲汤的佳选之一。据研究，灵芝中含有包括二十种氨基酸、二十多种维生素和矿物质等在内的50多种有效成分，可以抑制细胞、加强免疫力、降、、延缓等等。喝上一碗煲灵芝汤，可以起到健脾益气、平衡体质、提高免疫功能的作用。

煲灵芝汤的材料与制作方法

煲灵芝汤的主要材料包括鸡肉、灵芝、瑶柱和花菇等。其中，灵芝不宜过多，过多使用会影响汤的味道。加上瑶柱和花菇可以为汤增色添香。具体的制作方法如下：

将鸡肉洗干净，放入沸水中焯水，捞起洗净；

灵芝切厚片待用；

瑶柱泡发备用；

花菇泡发备用；

将焯过水的鸡肉、灵芝、瑶柱和花菇放入砂煲中，加入清水，水量以浸过所有材料为宜；

大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，加入适量盐即可。

煲灵芝汤的食用方法

煲灵芝汤可以当做正餐食用，也可以当做饭后的汤品来喝。食用时，可以搭配糯米饭或面条一起吃，增加和营养摄入。同时，煲灵芝汤可以用作滋补品，每周食用一次，可以提高免疫力，增强体质。

结语

广式煲灵芝汤是广东地区煲汤的特色之一，以灵芝为主要材料，具有极佳的养生价值。灵芝被称为“仙草”“神草”，是中草药中的佼佼者之一，其营养成分和药用价值不言而喻。喝上一碗煲灵芝汤，可以起到提高免疫力、延缓、平衡体质等多种作用。此外，煲汤是中华民族传统饮食文化的重要组成部分，吸收煲汤中的营养元素，与我们的健康息息相关。因此，无论是从养生的角度，还是从爱护身体的角度来看，喝上一碗美味的广式煲灵芝汤都是一件值得推荐的事情。

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