清远养灵芝鸡(清远养生美食——灵芝鸡试吃报告)

清远养灵芝鸡

随着人们健康意识的逐渐增强，养生饮食已经成为当今社会的一大趋势。在广东清远市，有一道非常受欢迎的养生菜——灵芝鸡。该美食以灵芝、土鸡等食材制作而成，不仅美味可口，而且具有清热、健脾补、强身健体的功效，受到了广大食客的喜爱。

灵芝鸡的制作方法

灵芝鸡主要用到的食材有灵芝、土鸡、葱、姜、料酒、盐等，制作方法如下：

1、将土鸡宰杀、去毛、洗净，切成块状；

2、将切好的鸡块放入沸水中焯水，捞出备用；

3、将洗净的灵芝切成薄片，葱姜切成细丝备用；

4、锅中加入适量油烧热，放入葱姜爆香后加入鸡块煸炒；

5、加入适量料酒煮至鸡块变色，再加入适量水、灵芝片煮沸；

6、加入适量盐调味，小火慢炖至鸡肉烂熟，即可上桌享用。

灵芝鸡的营养价值

灵芝鸡是一种营养丰富、富于活性物质的养生美食，具有以下几大特点：

1、富含蛋白质和氨基酸：土鸡肉质鲜美，蛋白质含量高，氨基酸的种类、含量也非常丰富，适合人体进行吸收和利用。

2、含有多种矿物质和维生素：如铁、锌等微量元素，以及维生素E等，有助于增强身体免疫力和能力。

3、具有良好的保健作用：灵芝含有多种生物活性成分，如灵芝多糖、灵芝酸、灵芝甙等，能够促进人体免疫系统的调节和增强，有助于消除疲劳、保护、降低等作用。

试吃报告

在清远市义乌小镇的一家餐馆里，我尝到了灵芝鸡。整道菜品的色泽鲜亮、香气扑鼻，入口后鸡肉鲜嫩多汁、灵芝清香四溢，味道非常美妙。值得一提的是，灵芝鸡的汤还特别醇厚，喝完后让人感觉身体得到了一种温暖的滋润。总之，这道菜不仅具有美味口感，而且注重营养保健，是一道非常优秀的养生美食。

结语

清远灵芝鸡是一道具有清热、健脾补、强身健体功效的美食佳肴，深受广大食客的青睐。该菜品用料考究、制作细致、口感美味，是一道不可多得的养生佳品，建议大家不妨一尝。

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