灵芝天麻乌鸡汤做法(灵芝天麻乌鸡汤的制作方法)

灵芝天麻乌鸡汤做法

灵芝天麻乌鸡汤是一道具有很高营养价值的汤品，可以补、养颜、增强免疫力。以下是灵芝天麻乌鸡汤的制作方法。

材料：

乌鸡1只（约1000g）

灵芝20g

天麻20g

姜3片

葱1根

盐、料酒适量

清水适量

步骤：

乌鸡处理。将乌鸡宰杀，倒入开水中焯水，冲洗干净。

准备配料。灵芝、天麻洗净，姜切片，葱洗净备用。

烹制汤料。将葱、姜、乌鸡、灵芝、天麻、适量料酒、清水放入大火炖煮1-2小时，加适量盐调味即可。

小贴士：

灵芝、天麻是材，对、、以及身体整体健康都有很好的保健作用，但不宜过多食用。一周多食用一次灵芝天麻乌鸡汤，不适合孕妇和婴幼儿食用。

此外，煮鸡汤时还需注意以下几点：

焯水去腥。焯水的时间不宜过久，2分钟即可。

水要足。煮鸡汤好使用砂锅或羊肚菌锅，水量要足够覆盖所有材料。

火候掌握好。开始煮时大火烧开后转小火慢慢炖煮，切勿煮沸后一直煮，会破坏汤品口感和营养。

调味要适中。鸡汤调味时尤其要注意，量力而行，精盐一定要少用。

后，灵芝天麻乌鸡汤口感鲜美，营养滋补，适合秋冬季节食用，可美容养颜，也能增强免疫力。不妨一试！

目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。