灵芝姐姐红烧排骨图片(红烧排骨多么美味，灵芝姐姐教你做！)

灵芝姐姐红烧排骨多么美味

红烧排骨是一道非常受欢迎的中式美食，不仅肉质鲜嫩，而且口感十分香甜美味，深受人们的喜爱。今天，我们来学习一下由灵芝姐姐亲自制作的红烧排骨，让我们一起品尝这道美食的魅力！

所需食材及配料

为了烹制出美味的红烧排骨，我们需要准备以下的食材和配料：

猪排骨500克

葱姜适量

料酒2勺

生抽1勺

老抽1勺

白糖2勺

盐1/2勺

清水适量

色拉油适量

制作步骤

下面是灵芝姐姐所分享的制作红烧排骨的详细步骤：

将猪排骨切成小块，放入清水中浸泡半小时左右，让污物和液流出来。

焯水：将排骨放入沸水中焯一下，这样可以去除渍和腥味。

备料：葱姜洗净，切成末备用。

起油锅：锅中放入适量的色拉油，油热后放入葱姜末，炒香后放入焯好水的猪排骨，小火翻炒至金黄色。

加调料：加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，盖上锅盖炖煮大约5分钟，让排骨充分吸收汁水。

加水：倒入适量的清水，锅盖盖上，小火煮约30分钟左右，直到排骨变得酥烂，汤汁收浓。

出锅：后翻炒几下让汤汁浓稠均匀地裹在排骨上，然后盛出享用。

小贴士

为了制作出更美味的红烧排骨，需要记住以下小贴士：

猪排骨要先浸泡、焯水，这样排骨更加的干净，而且让红烧排骨不腥不膻。

焯水后排骨被烹调后的肉便会呈现黄金色，更加诱人。

调料混合均匀，避免某一味道过于突出。

火候适宜，不能太大，也不能太小，保持中火煮制。

出锅前翻炒让汤汁浓郁地浸染在排骨表面，口感更加醇厚美味。

总之，灵芝姐姐的红烧排骨烹制方法非常的简单易学，每一个细节加起来，就变成了很美好的味道。大家也可以尝试着烹制一下，一定会有意外的收获。祝大家成功！

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