山鸡石斛灵芝汤(山鸡石斛灵芝汤：滋养身体的药膳汤)

山鸡石斛灵芝汤：滋养身体的药膳汤

在中国传统药膳中，山鸡、石斛、灵芝都被视为上品。其中山鸡富含蛋白质和多种微量元素，具有健脾开胃、补中益气的功效；石斛则是具有滋阴补、强身健体的药材；灵芝则可以增强免疫力，有作用，。因此，将这三种上品草药熬煮成一道养生汤——山鸡石斛灵芝汤，成为了很多人常喝的养生食品。

药材的选择

制作山鸡石斛灵芝汤，药材的选择非常重要。山鸡应该选择野生的，它的蛋白质和营养价值比家养的更高；石斛则要选择从云南进口的好；灵芝则要选据说是高端价值品种的“灵芝木耳”，它的好。这样选择出来的药材不仅口感更好，营养成分也更为丰富。

熬制的方法

1. 山鸡处理干净洗净；

2. 石斛泡15分钟，晾凉后用清水冲洗，去尘土；

3. 灵芝切成薄片，用温水冲洗，去掉尘土和外皮；

4. 在锅中加入足量的水，先将山鸡焯水去脏去腥味；

5. 将焯过水的山鸡、石斛和灵芝放进锅里，加入料酒、姜片、葱段等辅料，开火煮沸；

6. 煮沸后转小火慢炖，至汤汁浓稠即可，鸡肉软嫩爽滑，汤汁鲜美浓郁。

药材功效的介绍

山鸡：山鸡肉性温，富含蛋白质和多种微量元素，可以补中益气、健脾开胃。

石斛：石斛具有滋阴补、强身健体的作用，是滋补养生的上品。

灵芝：灵芝是一种珍贵的中草药，具有增强人体免疫力、、抗、等作用。

适合人群

山鸡石斛灵芝汤不仅味道鲜美，更是能够滋养身体的药膳汤。因为这个汤可以补中益气、滋阴补、增强免疫力、抗等。因此，对于身体虚弱、需要调养、易的人群或经常熬夜加班的白领人士来说，喝上一碗山鸡石斛灵芝汤，是非常不错的保健养生食品。

结语

山鸡石斛灵芝汤是一道滋养身体的药膳汤，味道鲜美营养丰富。不同于其他的汤品，它在制作过程中需要经历长时间的熬煮，但是这也正是它能够慢慢释放，滋养身体的重要原因。尤其对于现代人来说，快节奏的生活方式和饮食习惯不良，导致身体很难得到适当的滋补和修复，所以多喝点山鸡石斛灵芝汤，晚年才能更健康长寿。

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