承德灵芝鸡(承德灵芝鸡：鸡肉与中草药的完美结合)

承德灵芝鸡：鸡肉与中草药的完美结合

承德灵芝鸡是一道源于中国传统药膳的美食，因为选用了灵芝、当归、枸杞等中草药，被视为有养生保健功效的菜肴。这道菜以选用鸡肉为主料，搭配上多种中草药的糅合，使得每一口鸡肉都能散发出淡淡的草药香味，口感独特，极受食客喜爱。

选材讲究，味道独特

承德灵芝鸡从选材开始就讲究讲究，将新鲜鸡肉和上好的中草药进行混合。鸡肉肉质鲜美嫩滑，中草药的调味增加了菜肴的营养成分，同时也能调剂鸡肉的滋味，味道十分优秀。中草药的精华渗透肉质，增加了鸡肉的香气。

烹制步骤

承德灵芝鸡的烹制工序较为复杂，需要一定的时间和技巧。首先将鸡肉中的内脏和骨头清洗干净，放入沸水中汆烫。然后取出鸡肉放入冷水中让其自然冷却。接着，在煮鸡肉的同时，将中草药用锅煮熟捞出，与鸡肉一起混合，放入加了清水的大泡菜瓶中进行炖煮。炖煮时间可以根据自己的喜好和口感来掌控，水温要控制好，不要让水干掉。炖煮好后的鸡肉香味浓郁味道鲜美。

健康养生的食材

承德灵芝鸡的配料中有不少的中草药成份，比如灵芝、归当、当归等，这些中草药成份使得这道菜有很好的保健功效。灵芝能够促进，改善人体，还具有健胃消食的作用，归当能够益气活、滋阴补，润肤养颜，当归则有补赤白、调经等功效。

小结

承德灵芝鸡不仅味道独特、营养丰富，其药膳配方也是人们关注健康饮食的首选。这道菜肴的制作虽然复杂，但是每一步都有讲究，只有细心严谨的制作才能做出美味的承德灵芝鸡。食客们在品尝这道美食的同时，也能享受到带来滋补和养生的保健功效。

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