宜昌灵芝做美食(宜昌灵芝：佳肴之选)

宜昌灵芝：佳肴之选

灵芝是一种珍贵的材，素有“仙草”之称。而在宜昌，灵芝更是一种美味佳肴，被誉为“宜昌三绝”之一。下面，介绍几道以宜昌灵芝为主要原料的佳肴。

灵芝炖鸡

灵芝炖鸡是以灵芝、土鸡、老母鸡等为主要原料炖制而成。这道菜肴富含多种营养成分，灵芝中所含的β-D-葡聚糖等成分能增强人体免疫力，鸡肉中的水平并不高且富含蛋白质和氨基酸等营养成分。灵芝和鸡肉的炖煮将各种成分充分融合，使得灵芝的苦涩味得到了很好的调和，滋味香浓且不失清爽。宜昌人普遍认为，灵芝炖鸡能够清热、、增强免疫力，是一份滋补佳品。

灵芝炖猪蹄

灵芝炖猪蹄是一道美味的滋补佳肴，以猪蹄、灵芝、枸杞、姜、枣等为原料炖制而成。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，对于的护理有很好的功效，灵芝的β-D-葡聚糖和三萜类化合物能够帮助身体养颜。将猪蹄和灵芝等食材炖煮在一起，不仅可以增加食材的鲜香味，还能够发挥出食材的大功效，其中丰富的胶原蛋白含量还可以起到保持光泽和弹性的作用。

干煸灵芝

干煸灵芝是一道比较特别的宜昌灵芝美食，它将灵芝片干煸并配以各种调料做成。干煸较为复杂，需要先将灵芝切成片细致沥水，再与葱、姜、蒜等搭配煸炒而成。这道菜肴看上去有点像一盘色彩斑斓的干果干花，但是它的味道异常鲜美，口感香脆却不过油腻，既能够吃出淡淡的灵芝清香又能够体味到诱人的咸香味，是一种别具特色的宜昌小吃。

总结

宜昌灵芝作为珍贵的材，为宜昌人带来了许多美味佳肴。无论是灵芝炖鸡、灵芝炖猪蹄还是干煸灵芝，都蕴含着丰富的营养成分和独特的风味，是由宜昌人智慧和勤劳的结晶。如果您有机会到访宜昌，一定不要错过这三道佳肴，品尝宜昌灵芝的独特风味。

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