怎么凉拌海灵芝(海灵芝凉拌,超级简易美味!)
怎么凉拌海灵芝(海灵芝凉拌,超级简易美味!)
海灵芝作为一种珍稀的食材,含有丰富的营养成分,如多种氨基酸、多糖、微量元素等。而海灵芝凉拌则是一道营养丰富、美味可口的凉菜。下面我们来了解一下怎么制作海灵芝凉拌吧!
材料准备
海灵芝、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜、姜、醋、油、盐、糖。
步骤分解
第一步:将海灵芝提前泡发,剥去表皮,清洗干净,切成丝状,放入开水中焯水,至水滚后迅速捞出,过凉水后沥干水分备用。
第二步:将黄瓜、胡萝卜、红椒分别切丝,蒜、姜切末备用。
第三步:将锅烧热,加入适量的油,将蒜末、姜末爆香。
第四步:加入切好的黄瓜、胡萝卜、红椒丝,翻炒几分钟,关火。
第五步:将煮熟的海灵芝放入锅中,再加入适量的醋、盐、糖拌匀,腌制3-5分钟即可。
茶余饭后
看着一盘色彩丰富、新鲜爽口的海灵芝凉拌,感觉都让人大开。此外,海灵芝富含多种微量元素和多糖,具有丰富的保健功效,如增强免疫力、、降等。因此,海灵芝凉拌不仅好吃,还有益于健康,可谓是茶余饭后的一道美食佳肴。
小贴士
1.焯水时不需要加盐,以免影响口感。
2.腌制海灵芝时,可以加入适量辣椒油或花椒油,增加味道,提升口感。
3.在将黄瓜、胡萝卜、红椒翻炒时,可依据个人口感加入适量的料酒。
以上就是怎么制作海灵芝凉拌的详细步骤和小贴士,做起来非常简单,营养丰富又美味可口。希望大家可以在家里尝试一下,给自己的味蕾和身体带来一份健康与美味。
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