孢子粉饱腹吃吗?糖尿病吃鸡蛋能降血糖吗_世界灵芝网

孢子粉饱腹吃吗?糖尿病吃鸡蛋能降血糖吗

本文目录

  1. 人吃水果怎么选越酸越好吗
  2. 吃鸡蛋能降吗

人吃水果怎么选越酸越好吗

糖友们可谓“闻糖色变”,而在我们的固有观念中,甜就意味着糖多,因此,很多糖友不敢吃偏甜的水果,对比较酸的水果则格外青睐。这样真的科学吗?

首先,水果吃着甜并不意味着含糖量高,酸也不一定含糖少。水果的酸甜口感是由其中的可溶性糖(包括果糖、葡萄糖、蔗糖等)和有机酸(包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)共同决定的。糖和酸的含量、种类和比例都会影响水果的酸甜度。酸的水果未必含糖少,更可能是由于有机酸含量高,掩盖了糖类的甜味。山楂就是一个好例子,酸的掉牙,但含糖量一点都不低,能达到20%以上,而西瓜那么甜,含糖量竟只有5-6%。

常见水果中,含糖量较高的有香蕉、柿子、荔枝、苹果、猕猴桃等,较低的有西瓜、香瓜、草莓、杏等。

那么,吃水果选含糖量低的就好吗?也不对。除了含糖量,还得看各种水果的生成指数(GI)。西瓜虽然含糖量低,但GI高,为72,也就是说吃了以后升比较快。苹果含糖量不低,GI却不高,为32,吃进肚子里葡萄糖释放就没那么快。怎么理解呢?可以把西瓜看做先锋部队,虽然人数少,但效率高啊!苹果呢,就是后面的主力部队,人数多,但不慌不忙稳步前进。

这么看来,糖友们吃水果好选“速度又慢、人数又少”的弱爆了的部队,也就是GI低,含糖量也不高的水果。这样的完美水果有哪些呢?请自觉拿出纸笔记笔记:柚子、樱桃、草莓、柠檬、木瓜、李子、香瓜、桃子等。

不过,无论先锋部队还是主力部队,人要是多了你都hold不住,所以,任何水果吃多了都不行,要少量多次,并相应减少主食摄入量。这样既能享受水果的美味,又不用担心波动过大。

卢士军营养学博士

吃鸡蛋能降吗

一问一答实话实说。

我患快20年了,我很少吃猪肉,牛肉常吃,天天早晨以鸡蛋为主,我的体会是吃鸡蛋不降。

孢子粉饱腹吃吗?吃鸡蛋能降吗


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