猴头灵芝多糖的作用与功效？什么是猴头菇粉
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芬姐猴头菇煲汤的做法
材料：
猴头菇250克、鸡肉300克、红枣5个、枸杞10克、姜片3片、清水适量。
步骤：
1.猴头菇去除泥沙，洗净后切成小块备用。
2.鸡肉洗净后切成小块，用开水焯水去除水和杂质。
3.红枣去核备用。
4.将适量的清水倒入炖盅中，放入猴头菇、鸡肉、红枣、枸杞和姜片。
5.将炖盅放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，等到电饭煲自动跳转到保温状态后，再继续保温一个小时即可。
6.汤煮好后，加入适量的盐调味即可。
注意事项：
1.猴头菇不宜用铁锅煮，否则会破坏其中的营养成分。
2.煲汤时要用炖盅，不宜用不锈钢锅或铝锅等金属容器，以免对汤的口感和质量产生影响。
3.煲汤时要注意火候，火候过大容易煮烂食材，影响口感和汤的质量。
猴头菇什么人不能吃
猴头菇什么人不能吃
对猴头菇、的人群不宜吃，以免引起反应或加重。
猴头菇为担子菌纲多孔菌目齿菌科猴头菌属猴头菇植物的子实体，亦称为花菜菌、猴头蘑等。猴头菇富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺酸、核黄素及多种微量元素，具有很好的食用和药用价值。猴头菇的提取液对、慢性、胃和等有很好的疗效。猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于，可降低液中的含量。猴头菇多糖具有增强免疫功能、抗、抗和降作用。
一般人群都可适量食用猴头菇及其制品，但猴头菇含膳食纤维多，不易消化，的人食用可能会加重。而且目前对猴头菇的研究多基于其提取物和动物实验，单纯食用的作用尚不明确。对于患有的人群来说，不可盲目相信猴头菇的作用，应遵医嘱。
本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核
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什么是猴头菇粉
1.
猴头菇粉是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
2.
猴头菇粉含不饱和脂肪酸;
3.
猴头菇粉含有的多糖体、多肽类及脂肪物质;
4.
猴头菇粉中含有多种氨基酸和丰富的多糖体。
有的人，能不能吃猴头菇呢
有的人当然可以吃猴头菇了
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20世纪70年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可、、胃窦炎、胃痛、胃胀及衰弱等。如果是轻度衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助。在临床应用上面，采用猴头菇进行，对于轻度或是重度衰弱均可取得较为显著理想的疗效。
俗话说“胃七分养三分”，胃的关键不在用药上，而在于“养胃”。胃养好了，自然就痊愈了。
另外，患者应该培养起较好的生活习惯，包括
1、改变饮食习惯
首先要保证一天三顿饭，定时定量，切忌暴饮暴食。建议少吃多餐，食物以软、松为主，硬的、纤维类的不好消化的食物要少吃。入睡前两三个小时都好不要吃东西。
2、减少胃部刺激
患有胃的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料以及油腻、辛辣等会刺激到胃粘膜的食物或饮料。
3、避免寒性食物
豆奶、牛奶等寒性食物，患有胃的人应尽量少食或不食。
4、主食以面类为主
面条、馒头等面食对养胃效果明显，应作为主食。
5、多吃水果蔬菜
蔬菜、水果是人体维生素不可或缺的来源，应该足量食用。但要在烹饪过程中尽量去除根、茎、表皮等纤维较多，不好消化的部分。
6、合理运动
有胃的人饭后不宜运动，好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作。慢步行走对消化比较好，胃患者应尽量避免剧烈运动。
7.补充益生菌
益生菌，有助于修复黏膜，提高维生素和矿物质的利用率，促使、溃疡面的加速愈合。但消费者在选择上一定要注意选择A态基源菌，如：青春杆菌BH-20，嗜酸乳杆菌等，避免达不到效果。
后再给大家顶住一下，胃是一种慢性，不可能在短期内好，非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃是一种慢性，不可能在短期内愈。良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。
猴头菇可以走医保吗
猴头菇不可以走医保，猴头菇是菌类蘑菇的一种，各大超市就有卖的，不属于医保用药范围，有的药房有代卖的，但不允许用医保卡。
优嘿嘿猴头菇羊奶粉都含有哪些营养价值
作为我国四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，自古就被视为野蔬中的珍品，它其实是一种担子菌纲的菌类植物，极具营养价值和养生价值，内含维生素C与维生素E等具有功效的物质，能够有效的清除人体内的，从而达到抗的作用；猴头菇还富含大量的天然多糖类物质和丰富的氨基酸，这些成分在被人体摄入后能够促进消化，还能够修复已经受损的细胞，从而达到保护肠胃，健脾养胃的功效。此外，猴头菇还含有不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、锌、硒等微量元素及B族维生素、烟酸等营养成分，不仅是养胃神器，而且还是降、抗、提高人体免疫力的难得食材。而羊奶则以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，有“奶中之王”之美誉。羊奶干物质中蛋白质、?矿物质、钙，含量均高于人奶和牛奶，含有16种氨基酸，其中7种属人体必需氨基酸，而且还含有磷、维生素B等人体重要的营养元素。其脂肪球颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。羊奶呈弱碱性，可以起到中和胃酸，呵护肠胃具有养胃，护胃等功效，同时内含维生素E，能延缓，并且羊奶中镁元素比较丰富，而镁是舒缓压力不可缺少的物质，所以，羊奶还有解压提神的功效。
羊肚菌的功效和作用是什么
羊肚菌的功效和作用是什么？
羊肚菌是一种名贵的珍稀食用菌，有悠久的食用历史，其营养保健价值高，蛋白质含量约为28%，含有18种以上氨基酸，不饱和脂肪酸含量丰富，除常规的矿质元素外，还是确定的富硒产品。羊肚菌的生理活性物质包括多糖、多酚、蛋白水解物，以及γ-氨基丁酸、甾醇、呋喃化合物等，药用功效包括提高机体免疫力、、、抗、抗、、降和健胃等。
在我国，南至海南，北到东北、新疆，东至江苏、福建沿海，西至西藏均有自然分布。羊肚菌形态多样，体积大小可相差10余倍；颜色从浅紫色、红褐色到黑色、浅黄白色、纯黄色均有；菌盖形态有长锥形、锥形到椭球型、球形。
明代的《本草纲目》中就有羊肚菌“甘寒无毒，益肠胃，化痰利气，补脑提神”的记载。贵州一些地方还有“常吃羊肚菌，八十满山走”的谚语，蕴含羊肚菌具有强身健体的功效。我国不同地区对羊肚菌有不同的称呼，如重庆和贵州一带，称为“阳雀菌”。
关于羊肚菌药用功效的研究报道，主要集中在多糖、多酚、蛋白水解物等生物活性成分方面，包括调节机体免疫力、、抗、抗、和降等内容，且有大量民间案例佐证。
真菌多糖或多糖复合物可以通过诱导细胞凋亡，抑制细胞的生长或杀死各种细胞，而对正常细胞没有这种毒害作用。因此真菌多糖被认为是非常好的抗候选。羊肚菌起抗抗作用的活性成分主要是多糖、硒和有机锗等，其在临床中，对等手段起到一定辅助作用。
降作用羊肚菌提取物具有明显的降作用。通过动物实验对羊肚菌水溶性多糖PMEP-1降作用进行研究的结果，PMEP-1具有明显的降作用，对高症、及动脉粥样硬化有一定的作用。
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