用孢子粉蒸红糖发糕(孢子粉蒸发糕：传统红糖味道天然健康)

用孢子粉蒸红糖发糕

发糕作为传统的中国小吃，历史悠久，各种口味应有尽有。孢子粉蒸红糖发糕是其中一种健康、美味的小吃。孢子粉是一种天然的发酵剂，富含益生菌和微生物多糖，有益于人体的消化吸收。相较于传统发酵剂，孢子粉更能增加发糕的柔软程度和丰富度。搭配天然的红糖，口感更加浓郁、健康。

食材准备

孢子粉蒸红糖发糕所需食材简单易得，主要需要准备以下材料：

低筋面粉300g

鸡蛋3个

红糖150g

水200ml

孢子粉10g

油适量

步骤详解

制作孢子粉蒸红糖发糕的步骤简单，需要注意的是掌握好发酵和蒸煮的时间。以下是具体步骤：

将低筋面粉过筛，加入红糖，搅拌均匀。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和孢子粉，搅拌均匀。

将鸡蛋液倒入低筋面粉中，不断搅拌至面糊光滑。

将发糕盒内涂上适量油，倒入面糊。

将发糕盒放入蒸锅内，用旺火蒸煮25分钟左右。

以竹签插入糕体中间，如果没有沾上面糊，就说明发糕已经熟透了。

等发糕稍微放凉后，便可脱模，切成块状食用。

营养健康

孢子粉蒸红糖发糕在传承传统美食的同时，也追求着营养、健康。红糖中富含单糖和多糖，具有滋阴补、健脾、等功效。孢子粉则是一种天然的发酵剂，富含益生菌和微生物多糖，能够促进肠道的健康。相较于传统的发糕，使用孢子粉能够增加发糕的柔软度和丰富度，又不需要加入过多的酵母或其他的添加剂，制作过程更加健康、自然。

小结

孢子粉蒸红糖发糕是一种口感浓郁、健康营养的小吃。制作过程简单，食材也容易取得。孢子粉作为天然的发酵剂，更能提高发糕柔软度和丰富度，是传统发糕的一种创新变化。食用孢子粉蒸红糖发糕，既能够享受美食，又可以增强身体健康。不妨在家里亲手制作，分享给家人和朋友，共同感受中国美食的独特魅力。

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