灵芝孢子粉破壁方法 (如何破壁灵芝孢子粉？)

什么是灵芝孢子粉

灵芝孢子粉是由灵芝菌体孢子磨碎而成的细粉末，其主要成分为多糖、三萜类成分、有机酸等。灵芝孢子粉具有健脾、养心、增强免疫力、调节、降等多种功效，因此备受青睐。

为什么要破壁灵芝孢子粉

灵芝菌体孢子外层的细胞壁平均厚度为1um，难以被人体完全吸收。因此，为了提高灵芝孢子粉的吸收率，我们需要通过破壁的方式使灵芝孢子粉的细胞壁被破坏，以释放细胞内的有用营养物质，从而增加其生物利用度。

如何破壁灵芝孢子粉

下面介绍几种常见的灵芝孢子粉破壁方法：

冷水破壁法

将灵芝孢子粉用水浸泡20-30分钟，待粉末完全湿透后，用冰箱冷藏1-2小时取出，再用绞肉机或豆浆机等家用电器加工机械研磨搅拌5-10分钟即可。其优点是方便简单，而且完全不会影响营养成分的损失。

真空热压法

将灵芝孢子粉放入密封袋中，用真空泵抽气后放入高温烘箱内加热压缩，一般需要加热180℃-200℃，压力5MPA-7.5MPA，时间10-15分钟。待其冷却后取出，再用绞肉机或豆浆机等加工机械进一步研磨搅拌即可。其优点是可破坏细胞壁更彻底，使灵芝孢子粉的吸收率更高。缺点是需要一些专业设备和技术，操作较为麻烦。

超声波破壁法

将灵芝孢子粉放入水中，并加入一定量的表面活性剂，之后用高频率的超声波进行振动破碎。该方法破坏细胞壁比较充分，但可能会影响灵芝孢子粉的营养成分，需要谨慎使用。

总结

灵芝孢子粉是一种非常有益的保健品，通过破壁可以提高其生物利用度，让我们的身体更好地吸收其中的有效成分。不同的破壁方法有各自的优缺点，选择合适的方法需根据个人需要以及实际情况来判断。但无论选择哪种方法，都需要注意保护灵芝孢子粉中的营养成分，以便达到更好的保健功效。

灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高，但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上，产品检测报告造假的情况比比皆是，检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉，有效含量高达5.5%，这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。