灵芝孢子粉能85度烘干吗(灵芝孢子粉能耐受85℃高温干燥吗？)

灵芝孢子粉能耐受85℃高温干燥吗？

灵芝孢子粉是灵芝的花粉部分，是灵芝中营养丰富、功效强大的部分，广泛应用于保健，食品和美容等领域。在制作过程中，很多人会考虑使用烘干来快速干燥灵芝孢子粉，但是这样做是否会破坏灵芝孢子粉的营养和功效呢？下面就来探讨一下灵芝孢子粉能否耐受85℃高温干燥。

灵芝孢子粉的营养和功效

灵芝孢子粉是灵芝的花粉部分，在灵芝的发育过程中，该部分营养为丰富并含有多的活性成分。其中含有多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸、生物碱、维生素等多种营养成分。这些成分被认为具有抗、调节免疫力、保护、降、降、等作用，被广泛应用于保健和医疗领域。

灵芝孢子粉的制作

灵芝孢子粉的制作需要通过高温烘干或低温冷冻来使其干燥。其中高温烘干可以快速将灵芝孢子粉干燥，但对其活性成分的影响也很大。另一方面，低温冷冻则会较慢地使灵芝孢子粉干燥，但它对营养成分的保护则较好。

灵芝孢子粉能否耐受85℃高温干燥

灵芝孢子粉能否耐受85℃高温干燥是需要考虑多个因素的问题。首先，85℃高温对灵芝孢子粉的活性成分会产生一定的破坏。其次，灵芝孢子粉本身的质量和成分也会对其能否耐受高温烘干产生影响。后，烘干的时间和温度也会对灵芝孢子粉的质量产生影响。

研究表明，将灵芝孢子粉置于85℃温度下烘干1小时后，其成分的损失率可以高达40％以上。而当温度升高到100℃时，成分损失率则会超过70％。因此，如果要在制作灵芝孢子粉时使用高温烘干，建议控制在低于85℃的温度之下，降低成分的损失。

灵芝孢子粉更好的制作方式

虽然高温烘干对灵芝孢子粉的活性成分有一定影响，但是低温冷冻虽然时间比较长，但对灵芝孢子粉的营养成分保护较好，可以得到更好的质量。同时，包装质量和存储温度也会对灵芝孢子粉的持久性产生影响。

综上所述，灵芝孢子粉可以耐受85℃的高温烘干，但是这样做会带来营养和活性成分的一定损失。而低温冷冻则可以在保护营养成分的同时获得更好的质量，建议制作时优先选择低温冷冻。

灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。