灵芝孢子粉发糕(灵芝孢子粉蒸发糕)

灵芝孢子粉发糕

灵芝孢子粉，即灵芝的孢子粉，是灵芝营养价值高的部分，也是灵芝的繁殖体。灵芝属于真菌，具有调节免疫系统、、抗、等功效。将灵芝孢子粉与发糕相结合，制成了灵芝孢子粉发糕，不仅增加了营养价值，还具有改善体质的功效。

材料

发糕粉：500克

酵母：5克

白糖：120克

水：300毫升

灵芝孢子粉：50克

制作步骤

将酵母溶于30毫升温水中，放置5分钟。

将白糖和水加热搅拌，使糖溶解。

将发糕粉和灵芝孢子粉混合，慢慢加入糖水中搅拌均匀。

加入膨胀的酵母水，继续搅拌2-3分钟。

将混合好的面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟。

营养价值

灵芝孢子粉发糕中蕴含着丰富的营养成分，如灵芝多糖、灵芝三萜、灵芝酸等。这些成分不仅可以增强人体免疫力，还能调节、、保护等。此外，发糕粉本身就是一种高度消化吸收的食品，灵芝孢子粉进一步增强了其营养价值，既可当做早点，也可代餐或零食。

注意事项

由于灵芝具有活化瘀作用，故不宜在期间食用；由于灵芝孢子粉具有特殊的味道，因此制作时应根据个人口味适量添加。

后提醒大家，在选购灵芝孢子粉时要选择质量有保证的正规品牌，注意查看生产日期和保质期，并避免超量食用。

灵芝三萜是灵芝孢子粉主要有效成分，其含量是决定灵芝孢子粉作用关键。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉，灵芝三萜含量远高于行业平均水平。