永州山苍子油(永州山苍子油：名副其实的良心土味特产)

永州山苍子油：名副其实的良心土味特产

说到湖南的土味特产，相信很多人会联想到辣椒、豆腐乳等等，但其实还有一种不容忽视的土味特产——永州山苍子油。该油以永州苍山特有的苍子为原料，经过多次精制提炼而成，其口感纯正细腻，富有远古气息，自2013年推出后备受广大食客的喜爱。

选料制作：原汁原味的山苍子油

永州山苍子油的制作过程非常讲究，主要包括选料、破壳、煎制、提炼等多个环节。首先，一定要选用成熟度适中、果形完整、油脂含量高的山苍子作为原料，以保证油质的美味和营养价值。接着，将山苍子进行破壳，去掉外壳，取出肉质果仁。煎制时火候非常讲究，需要利用明火慢煎，趁热压榨，这样能使得出来的油色泽艳丽，质地纯正，香味浓郁，味道醇厚而不腻。

纯天然的营养价值

相比于市场上的其他植物油，永州山苍子油更显珍贵和自然，其所含营养价值也是其他普通植物油所不能比拟的。山苍子油富含蛋白质、磷脂和多种人体必需的不饱和脂肪酸等成分,它所含的不饱和脂肪酸可以有效的调节、、减少的发生。另外，山苍子油中的微量元素和维生素E、B等也对人体健康有益，长期食用有润肠通便、养生保健的功效。

多功效的应用

永州山苍子油除了可用于煎、炸、炖、炒等各式菜肴外，还可以用来搭配面包、馒头、油炸鸡等同样美味的小吃。并且，永州山苍子油也可以用于护理，它被认为是保持弹性，滋润的产物。只需在沐浴时将山苍子油涂抹于身上，能使迅速吸收，保持水嫩润滑。

结语

永州山苍子油是一款让人爱不释手的美食佳品，它从选料、制作到应用方面都非常讲究，不仅口感醇厚，富有独特风味，而且其营养价值也是市面上其他普通植物油所无法比拟的。对于爱好美食的人士而言，品尝永州山苍子油的美味绝对是一次不可错过的体验。

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