灵芝的食用方法与食疗价值

  随着季节的变化,转眼又到了养生保健的秋季,在这样秋高气爽的季节,保健养生必须要做好,此时的保健养生就是为了寒冬做准备。为了保健养生延寿有些人想到了灵芝,灵芝可是“仙草”,有着起死回生之功效。中医提醒,灵芝属于高级补品,一般很难拥有,因此在服用的时候一定要注意先对灵芝有详细的了解再服用,避免珍贵补品遭到浪费。

  【灵芝的性能】

  味甘、微苦,性平。能补气养血,养心安神,止咳平咳。

  【灵芝的参考】

  灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生物碱、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。

  有抗衰老作用,能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用,能增加心肌血流量,增加冠脉血流量,降低心股耗氧量,增强耐缺氧能力;能降低血脂,调节血压,保护肝脏,升高白细胞;有一定抗肿瘤作用。

  [用途]

  用于体虚乏力,饮食减少,头昏;心脾两虚,心悸怔忡,失眠健忘;肺气虚,喘咳短气;高血压病,高血脂症,冠心病;白细胞减少症;慢性病毒性肝炎。

  [用法]

  一日5~15g。泡茶,浸酒,制成糖浆等。

  【灵芝的附方】

  1、灵芝蒸鸡:灵芝30g,仔鸡1只。鸡宰杀后除去毛和肠杂,淖去血水,鸡腹剖开,向上放于盆中;将灵芝及生姜、胡椒、盐、酒放入鸡腹,并加适量的水,蒸至鸡烂熟。饮汤食鸡。

  源于《家庭药膳》。本方以灵芝、鸡共奏补气益脾之功。用于脾虚气弱,饮食减少,消瘦乏力。

  2、灵芝大枣酒:灵芝50g,大枣100g。用白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。

  本方以灵芝补气益血、养心安神,以大枣增强灵芝的功能。用于心脾两虚,心悸失眠。亦用于老人气血不足,体倦乏力,心悸短气。

  3、灵芝黄芪茶:灵芝、黄芪各等分。研为细末。每次10g。沸水浸泡饮。

  本方以二者补气益脾,升白细胞,并以灵芝降血脂。用于气虚白细胞减少或血脂偏高证者。

  灵芝的药用价值非常高,在一般的情况,只有非常有钱的人才会拥有少量的灵芝,因此灵芝保健养生不是很多人的首选(当然是有钱人的首选)。专家提醒一般的养生保健从生活饮食上多做“作业”也是会有很好的效果。


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