孢子粉蒸排骨怎样做(如何制作美味的孢子粉蒸排骨)

孢子粉蒸排骨怎样做(如何制作美味的孢子粉蒸排骨)

孢子粉是一种常用的调味料，带有淡淡的蘑菇味道，非常适合用来调制肉类菜品。其中，孢子粉蒸排骨是一道非常受欢迎的美食，口感鲜嫩、香气四溢。下面就让我们来看看制作孢子粉蒸排骨的步骤吧。

材料清单：

排骨1000g、孢子粉50g、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

步骤一：准备排骨

将排骨洗净，切成2-3厘米的小段，放入盆中加入料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀，腌制半小时左右。

步骤二：用孢子粉抹排骨

取适量孢子粉放在大碗中，将腌制好的排骨均匀地沾上孢子粉，再稍微按压让孢子粉牢牢地附着在排骨表面。

步骤三：蒸排骨

将抹上孢子粉的排骨放入蒸锅内，加入适量的葱姜（可根据个人口味放置），中火蒸30分钟左右即可。注意要定时透过锅盖检查一下水位，水不足时要及时加入清水。

步骤四：出锅装盘

蒸好的孢子粉蒸排骨取出，装入盘中，撒上少量盐调味即可。

孢子粉蒸排骨香气扑鼻，鲜嫩多汁，淡淡的蘑菇味道让人回味无穷。做法简单，口感美味，是一道非常适合家庭常备的菜肴。

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