家庭如何将灵芝破壁打成粉(如何将灵芝破壁打成粉——家庭实用技巧)

家庭如何将灵芝破壁打成粉

灵芝具有极高的药用价值，被誉为“仙草”、“长寿草”、“神奇草”。灵芝内含有多种活性成分，但其中重要的活性成分是β-D-葡聚糖，而β-D-葡聚糖在灵芝的胞壁内。因此，在灵芝的营养成分中，胞壁是无法利用的，需将其打破，这样才能释放出营养成分。

下面介绍家庭如何将灵芝破壁打成粉的实用技巧：

1.用砂锅煮灵芝

将灵芝泡软后，放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮3小时。煮好后把灵芝取出，晾干后用搅拌机打成粉即可。这种方法操作简单、易掌握，能够有效地使灵芝的营养成分释放，但需要注意的是火候，太大滚太久会煮散，太小时间又太长。

2.使用高压锅

将泡软的灵芝放入高压锅中，加入适量的水，压3次，每次15分钟。等高压锅冷却后将灵芝取出，晾干后用搅拌机打成粉即可。这种方法是目前比较流行的方法之一，能够全面地释放灵芝的营养成分，但是需要提前泡软，压制的过程可能会产生较大的噪音。

3.使用正负离子破壁器

正负离子破壁技术是一种新兴的破壁技术，是用高速旋转的离子将灵芝胞壁破碎，以释放其中的营养成分，整个破壁过程无缝连接。这种方法操作简单、快捷、效果好，而且还能保证灵芝的营养成分不被破坏，但价格比较高，不太适合个体家庭使用。

无论哪种方法，灵芝破壁打成粉后一定要放置于干燥通风处保存，以免潮湿而变质影响质量。

综上所述，家庭如何将灵芝破壁打成粉的方法有很多，从使用传统的砂锅煮、使用高压锅到使用较新的正负离子破壁器等，不同方法具有不同的优缺点，选择适合自己的方法，能够让我们更好地享受灵芝带来的健康益处。

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