刚摘回的灵芝直接晒干还是蒸一下(晾干还是蒸熟？正确的灵芝处理方式分享)

刚摘回的灵芝应该直接晾干还是蒸一下？

灵芝是一种珍贵的中药材，具有多种保健功效，特别是能够增强人体免疫力，保护肝脏和心脏等。刚从自然界采摘得到的灵芝，下面就让我们来探究一下，应该直接晾干还是要蒸一下？

直接晒干的适用情况

如果您采摘的灵芝完全干燥，没有附着着水份或者泥土，那么可以选择直接晾干。不过，在晾干之前，必须先用刷子或者干净的布将灵芝表面的泥土和杂质清洁掉，然后将灵芝平铺在通风透气的地方，避免阳光直射，等待灵芝自然干燥。

直接晒干的方法简单，省时省力，但是需要注意灵芝的存放方式。干燥的灵芝必须放在密封容器内，避免受潮和虫蛀，同时要放在干燥、阴凉的地方，最好放在防潮袋里，即可保持其良好的品质和营养价值。

蒸熟的适用情况

如果您采摘的灵芝表面带有水份或者泥土，或者是经过一段时间储存后的灵芝，就需要蒸熟后再使用。蒸熟的灵芝具有更好的口感和药用效果，因为它能使灵芝内部更好地释放出可溶的活性成分。

将灵芝切成薄片或者小块，放入蒸锅内，加水蒸煮1-2小时，发现灵芝变软后即可取出。此时，灵芝会变成棕黄色，有一定嚼劲。等灵芝完全冷却后，再保存，这样可以保持灵芝的药用价值。

总结

总之，刚摘回的灵芝应该看它的状况来选择直接晾干还是蒸熟。如果纯干，没有任何杂质，只需要晾干即可。但如果摘到的灵芝潮湿或含有泥土，或者是储存后的灵芝，都需要蒸熟处理。

此外，需要注意的是，无论采取哪种处理方式，灵芝的保存过程中，都需要避免阳光直射和潮湿的环境，以免影响灵芝的药效。