东瓜灵芝骨头汤(东瓜灵芝骨头汤：滋润补身的营养佳品)

东瓜灵芝骨头汤：滋润补身的营养佳品

东瓜灵芝骨头汤是一款营养丰富的家常汤品，有滋润补身的功效。适合在夏季食用，既可以解暑，又可以滋润身体，是夏日补身的佳品。以下是关于此汤的介绍及制作方法：

主要食材

制作东瓜灵芝骨头汤所需要的主要食材包括鲜鸡骨头、东瓜、灵芝、鲜花菇、枸杞等。鲜鸡骨头是这道汤品的灵魂，能为汤底带来美味的鲜味和丰富的营养成分。东瓜则能够解暑，消除暑热、利尿，还能滋润。灵芝具有平衡人体免疫系统的作用，能够增强人体免疫力。而鲜花菇和枸杞则是补充汤品味道和别样营养的必要佐料。

制作过程

1. 准备材料：将鸡骨头煮烫去沫后，用温水烫几次，捞出备用。东瓜刮去表皮和瓤，切块待用。灵芝先用温水清洗干净，制成小块；鲜花菇掰开备用；枸杞用清水冲洗一下。

2. 煮汤：锅中放入清水，加入鸡骨头，大火烧开后转小火慢慢煨2-3小时，至骨头断生汤成浓汤色，去沫。

3. 煮汤料：把所有炖汤的食材放入汤里，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒等调料，大火煮开后转小火再炖半小时左右.

4. 出锅：撇去浮沫并加盐、香油适量调味即可出锅，可以放入葱花提味。

注意事项

1. 制作东瓜灵芝骨头汤时，好选用优质鲜鸡骨头，煮汤时间也要充足，以保证汤品的口感和营养价值。

2. 在加入灵芝的时候，好将其先清洗干净，再制成小块，这样可以保证灵芝中的营养物质更好地释放。

3. 在加入鲜花菇和枸杞的时候，好先将其洗净，以免残留农药对人体造成危害。

养生功效

东瓜灵芝骨头汤既有补强身的功效，又有解暑降温的作用。其中鲜鸡骨头含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以滋养，有助于补充人体所需的营养物质；东瓜具有清热解暑、滋润、利尿的功效，适合夏季食用；灵芝能够平衡机体的免疫系统，增强人体免疫力，同时还具有调节心功能、提高卡路里消耗的作用；枸杞则能够补益、滋补身体。

总之，东瓜灵芝骨头汤是夏季一道美味而又健康的滋补佳品，既可以口感鲜美，又可以增强人体免疫力，是朋友家人们的一道不可多得的营养佳品。