养了很久的灵芝还能吃吗(灵芝存放时间太久，还能食用吗？)

什么是灵芝？

灵芝，是一种材，也常被人们作为食品来食用。灵芝富含多种营养成分，如多糖、三萜类化合物和蛋白质等。它是广泛应用于养生保健领域的一种材，具有很多的药用价值，如、、增强免疫力等。正因为其如此宝贵的价值，很多人都想要养灵芝来食用或保健。

灵芝的保存

灵芝的保存十分重要，它需要放在阴凉、通风、干燥的地方。灵芝易受潮、易受虫蛀，所以要注意避免受潮或遭到虫蛀的情况。如果灵芝潮湿或者发现了虫蛀，那么这个灵芝是不能再食用的了。

灵芝的保质期

灵芝的保质期通常在3~5年左右，具体取决于灵芝的保存情况。如果灵芝保存得好，那么它的保质期会更长。但是，在保质期内也需注意检查灵芝是否有虫蛀或变质的现象。如果灵芝出现了变质的情况，那么就不能再食用了。

灵芝过期还能吃吗？

如果您的灵芝已经存放了很久，并且不知道它是何时过期，那么就需要仔细检查它是否发霉或变质了。如果灵芝没有变质，那么虽然它已经过期了，但只要它保存得当，一般都还是可以食用的。不过，如果发现有虫蛀或变质现象，那么就不能再食用了。此外，在过期之前好还是尽量使用完灵芝，因为过期的灵芝营养价值会降低。

如何判断灵芝是否变质？

灵芝变质后，颜色会变深，表面会长霉斑或发现有虫蛀的痕迹。此外，变质的灵芝散发出一股味道，看上去很不新鲜，与健康的灵芝呈鲜艳的色泽和具备特殊的香气形成鲜明对比。如果您发现灵芝发霉或者还有腥臭味，那么就代表它已经变质了，不能再食用了。

结论

养了很久的灵芝还能吃吗？如果灵芝没有变质，保存得当，即便已经过期，还是可以食用的。不过，一旦发现了虫蛀、霉变等现象，就应该将它丢弃，不再食用。当然，为了及时发现变质的灵芝，我们好在购买时尽量选择有保质期的产品，同时在使用过程中也要注意保持干燥、通风状态，避免灵芝受到潮湿、虫蛀等影响。