黑蒜灵芝猪肉汤怎么做(黑蒜灵芝猪肉汤的简易做法)

黑蒜灵芝猪肉汤怎么做(黑蒜灵芝猪肉汤的简易做法)

黑蒜、灵芝和猪肉是很好的滋补食材，它们三者的搭配也十分经典。其实，将它们一起炖成汤，不仅味道鲜美，而且还有很多保健作用。下面就来详细介绍一下黑蒜灵芝猪肉汤怎么做，以及需要注意的事项。

准备食材

在制作黑蒜灵芝猪肉汤之前，首先需要准备好具体的食材。以下是该食谱所需的食材清单：

猪肉：500克

黑蒜：8-10个

灵芝：8-10个

姜片：适量

盐：适量

水：适量

需要注意的是，可根据口味适当增减调料的用量。

材料处理

在准备好所有食材之后，接下来要进行的就是具体的材料处理。以下是详细的处理方法：

猪肉先用水滚烫后洗净，再切成块状；

黑蒜去皮待用；

灵芝洗净后泡发，去蒂切碎，备用。

这样处理完材料后，接下来就可以开始进行烹饪了。

烹饪方法

在进行烹饪之前，需要先将姜片放入空锅内，倒入适量清水，待水烧开后再放入猪肉块焯水，去除沫，猪肉取出后洗净待用。接下来将黑蒜去皮切成丝，灵芝也拆成小朵备用。

烹饪步骤如下：

重新加入5碗（约2000ml）清水，将煮好的猪肉和已经处理好的黑蒜、灵芝朵都倒入锅中；

开火焖烧30分钟，加盐调味后再焖煲2-3小时左右，让汤汁和食材充分融合后就可以出锅了。

烹饪完成后，黑蒜灵芝猪肉汤就做好了。

温馨提示

下面是一些制作黑蒜灵芝猪肉汤的注意事项：

在烹饪黑蒜灵芝猪肉汤时，可以加入其他食材进行搭配煮炖，以增加汤的营养价值；

煮制汤的过程中需要不断地用铲子刮去浮沫，以确保汤的干净和香味；

灵芝的味道较为苦涩，为了提高汤的口感，可适当加入其他有香味调味料，如桂皮、八角等；

喜欢吃柔软的猪肉可以在煮前加入小苏打或者鸡蛋清水中焯水。

综上所述，制作黑蒜灵芝猪肉汤的方法其实非常简单，只需要找到合适的食材并按照上面的步骤进行烹饪即可。它不仅美味可口，而且还有很多保健作用，可以增强体质，延缓，因此很适合经常食用。