鸽子灵芝炖鸡的做法(灵芝鸡汤：新口味炖鸡，营养美味)

介绍

鸽子灵芝炖鸡，是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜品。与一般的鸡汤不同，此菜品中加入了鸽子和灵芝等多种食材，不仅可口美味，也具有多种功效，被誉为滋补佳品。此外，烹饪方法简单易行，即使在家中也能轻松烹制出味道极佳的鸽子灵芝炖鸡。

原材料

主料：鸽子1只，灵芝适量，药材（黄芪、党参、红枣、枸杞）各适量。

调味料：生姜3片，料酒适量，盐适量。

步骤

1. 准备工作

将鸽子清洗干净，去掉内脏，再与药材、姜片、料酒等一同放入锅中，加入适量清水。

2. 炖煮

将锅里的食材大火煮沸后，撇去浮沫，调小火继续炖煮1个小时左右。

3. 加调料

炖煮至鸽子肉熟烂，加入盐调味，再放入适量灵芝，焖煮片刻即可关火。

功效

鸽子灵芝炖鸡是一道营养充足的汤品。其中，鸽子肉质细嫩鲜美，有助于补中益气，增强体力，益健脾；灵芝则能增强身体免疫力，有明显的镇心安神作用，并能、抗溶质等多种功效；药材中的黄芪、党参、红枣和枸杞都有、益滋阴的效果，对中老年人保健大有益处。

注意事项

1. 煮汤时需要一定的时间，炖煮时间至少需1个小时。

2. 灵芝可以提前浸泡，效果更佳。

3. 不宜过多加盐，以免影响营养成分的吸收。

4. 如有不适应食材，应避免食用。

结语

鸽子灵芝炖鸡是一款适合全家人食用的营养汤品，其做法简单、食材易得，不但美味可口，而且含有多种营养物质和滋补效果。在日常饮食中适当食用，有助于增强身体免疫力，促进健康。