鸡灵芝和西洋参一起煲汤(鸡灵芝西洋参煲汤：营养美味促健康)

介绍

鸡灵芝西洋参煲汤是传统的中式汤品，具有清热，益气生津的作用，非常适合在冬季食用。鸡是高蛋白，低脂肪，易于消化的食物，而灵芝和西洋参是秋冬时节受欢迎的滋补食材。

制作方法

首先准备好鸡肉，灵芝和西洋参。将鸡肉清洗干净切块，灵芝泡发后切片，西洋参清洗干净备用。

取一个大锅，将鸡肉放入锅内，加入适量清水。将炉火调至中小火，煮沸后撇去汤面浮沫。继续煮约15分钟后，将灵芝和西洋参一起放入锅内，同时加入柴鱼片和枸杞。继续煮约一个半小时至两小时，待鸡肉熟透，并且灵芝和西洋参的味道已经充分渗透汤内，即可放盐适量调味即可食用。

营养价值

鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，非常适合体弱多的人群，尤其是年长者和患者。而灵芝和西洋参则是秋冬季节为常见的滋补食材，灵芝不仅具有免疫调节功效，还可以帮助身体消除，达到抗的目的。而西洋参则是一种性平味甘的滋补品，可以养阴，增强人体机体的抵抗力。

此外，柴鱼片、枸杞等也有它们自己的营养价值，比如说柴鱼片富含蛋白质、钙、镁、锌等矿物质和维生素B1、B2、B3、B6等，而枸杞则富含维生素C和多种人体必需的氨基酸。

适宜人群

鸡灵芝西洋参煲汤适合身体虚弱、体质较差、年老体弱、产后、后和手术后等群体食用。还适合长期熬夜、需要补身体的人士食用。

注意事项

1. 制作鸡灵芝西洋参煲汤时好不要在调料中添加大量的盐，因为盐可以促进鸡汤和其他食材的味道渗透，可以在后根据自己的口味加入适量盐。

2. 灵芝和西洋参虽然是性温的滋补品，但是还是有些人的体质不适合食用，比如说一些火气较大的人群，可能会导致上火。所以，如有不适，应及时停止食用。

3. 鸡肉可以选用整只鸡，或者只使用翅中、腿肉等鸡肉部分，由于整只鸡肉煮的时间较久，可以将整只鸡肉炖煮至八成熟后再放入灵芝、西洋参等滋补食材，炖至鸡肉完全熟透即可。

结语

鸡灵芝西洋参煲汤是一款口感醇厚、营养丰富、具有滋补功效的汤品，适合在秋冬季节食用。既可以滋补身体，又可以滋味口感，是人们在寒冷的季节中养生的好选择。