鸡煲海参汤灵芝的做法大全(海参鸡汤融入灵芝，营养又滋补)

概述

鸡煲海参汤是一道非常滋补的汤品，鸡肉鲜美，海参鲜香，营养丰富。加入灵芝后更能增强身体免疫力，具有极好的保健功效。下面就一起来看看如何制作这道美味的鸡煲海参汤。

所需材料

?只泉水鸡

2只干海参

适量的姜片

2只干贝

适量的红枣

适量的盐

适量的料酒

适量的灵芝

制作步骤

将海参用冷水泡软，洗干净。

将泉水鸡清洗干净，斩成小块。

将干贝泡发出来，洗净。

姜片切成薄片备用。

将泡软的海参和发好的干贝放入锅中，加入适量的水，放入适量的料酒和红枣，大火煮沸后转为小火炖煮60分钟。

将切好的鸡块放入炖锅中，加适量的水（不能超过材料面），大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。

加入姜片，适量盐，大火继续煮沸，撇去浮沫。然后改为小火再次慢炖40～60分钟就可以了。

后加入灵芝，再煮一会儿即可。

上桌之前将材料捞出来，取出灵芝丝，加入适量的盐提鲜，即可享用。

小贴士

1. 鸡肉选用泉水鸡口感更好，如用普通鸡煮需设法除去腥味。

2. 炖煮过程中加水原则，锅头不能高出材料面，但是也不能太低（一个拳头的高度），这样煮出来的汤品才有厚度和鲜味。

3. 灵芝加入的时间不要过长，否则会使汤品的味道变得苦涩，影响汤品的口感。

总结

鸡煲海参汤灵芝是一款非常养生的美食，不仅能够滋补身体，还具备很好的免疫调节功效。我们可以在家里用简单的步骤制作出这款汤品，享受到健康、美味的味蕾盛宴。