铁锅炖排骨灵芝的做法(灵芝排骨铁锅炖：美味与养生并存！)

铁锅炖排骨灵芝的做法

铁锅炖排骨灵芝是一道美味与养生并存的佳肴，不仅口感陶醉，味道香浓，而且营养丰富，对身体有诸多好处。这道菜适合各年龄段的人食用，无论是老人、年轻人还是孩子都可以吃得十分开心。在下面的文章中，我们将会详细介绍这道菜的制作方法。

所需材料

1.排骨：750克

2.灵芝：2个

3.红枣：10个

4.干贝：4个

5.生姜：适量

6.葱：适量

7.料酒：适量

8.盐：适量

9.胡椒粉：适量

10.清水：适量

11.老抽：适量

12.鸡精：适量

烹饪步骤

1.准备好所需的材料，排骨洗净后剁成小块，灵芝清洗干净备用。

2.将铁锅放在火上，倒入适量的清水，加入适量的姜和葱，放入排骨，不要盖锅盖，开小火焖煮约30分钟，煮至排骨熟透。

3.接着，把灵芝、红枣和干贝加入铁锅中，加入料酒、盐和胡椒粉，调味均匀。

4.在开小火焖煮约半个小时，煮至灵芝和红枣都变软，然后加入老抽和鸡精，再煮10分钟，后撒上葱花即可。

营养价值分析

铁锅炖排骨灵芝在食材的搭配上非常考究，各种食材相互搭配，能够产生协同作用，味道鲜美，而且也非常有营养价值。排骨富含蛋白质、钙、磷和胶原蛋白等多种营养物质，有利于促进骨骼发育、补充体力和提高免疫力。灵芝的营养价值更是不言而喻，它含有多种氨基酸、多糖体和三萜类等物质，能够增强人体的抗能力，具有良好的保健作用。同时，红枣和干贝的加入也增加了菜肴的美味和营养价值。

温馨提示

1.铁锅炖菜的时候不要盖锅盖，这样能够让菜肴更加鲜美。

2.在加入调料的时候一定要注意分量，以免影响菜肴的口感。

3.灵芝比较难煮熟，所以建议大家在炖排骨之前先将灵芝泡软，这样能够更好的煮熟。

总结

铁锅炖排骨灵芝是一款非常美味的健康菜肴，它不仅美味可口，而且含有丰富的营养。制作起来也非常简单，只需要掌握好材料的分量和时间，就能够成功做出一道美味的菜肴。特别是对于那些不喜欢吃药的人来说，这道菜更是一种不错的补品选择，可以起到很好的养生保健作用。希望大家能够喜欢并尝试制作这道菜肴，让我们一起享受美味和健康。