鲜竹灵芝煲汤做法窍门是什么(煮出高汤灵气，鲜竹灵芝汤如何做？)

介绍鲜竹灵芝煲汤的营养价值

鲜竹灵芝煲汤是一种非常滋补的汤品，其营养价值非常高。鲜竹有清热、生津止渴、润肠通便的功效，而灵芝则能提高身体免疫力、延缓、降低、降等。同时，鲜竹灵芝煲汤煮出的高汤富含多种氨基酸和微量元素，是非常好的补品。

选择优质材料

要做出一碗好的鲜竹灵芝煲汤，选材是非常关键的。首先需要选择新鲜的竹笋，应该选择比较嫩、表皮还很薄的，不要选太老的竹笋，否则口感会差一些。其次，要选购好的灵芝，好是野生灵芝。野生灵芝品质更好，也更具有药用价值。

先处理材料

在煲鲜竹灵芝汤之前，需要先将竹笋处理干净。将竹笋洗净后去壳，将笋体切成滚刀块。然后将灵芝洗净，切成薄片。接下来，准备其它材料，如鸡枞、枸杞等。鸡枞选用鲜的并去除杂质，枸杞也应是新鲜的，不要过于老化的。

入味关键

煲汤的时候要注意不要煮太久，否则材料会损失部分营养。用料要放得到位，要根据个人口味添加一些盐或鸡精等调味品。此外，煲汤的火候也非常关键，要选用小火慢煲。将竹笋、灵芝、鸡枞和枸杞等材料一起放入锅中，倒入清水，加入适量的盐和鸡精等调料，然后用小火慢煲约三个小时即可。

放足汤水

煲汤的时候一定要放足汤水，汤水不够会影响汤的口感和营养成分。同时，在煲汤的过程中，要经常检查锅中的水，不足时要及时添加，以保证汤水的量足够。在煲汤的过程中，要不时将锅盖打开，让汤水发生一些转化，这样能使得汤的口感更加浓郁。

总结

总的来说，鲜竹灵芝煲汤是一道非常营养健康的汤品，不仅味道鲜美，而且能滋补身体。要做出一碗好的鲜竹灵芝煲汤，要选择优质的材料，调味要到位，火候要掌握好，汤水要足够，这些都是非常关键的。每次喝汤时，要保证汤的温度刚刚好，这样能大限度地保留汤的营养成分。饮用的时候可以根据口味再添加一些葱花、香菜或者辣椒等，这样能让汤更加美味。