陈皮灵芝老鸭汤怎么炖(教你炖陈皮灵芝老鸭汤的秘诀)

陈皮灵芝老鸭汤怎么炖

陈皮灵芝老鸭汤是一道非常养身美味的汤品，它不仅具有滋补养生的功效，还可以改善气不足的情况，提高免疫力，增强体质。那么，今天我们就来学习一下陈皮灵芝老鸭汤的炖制方法。

材料准备

陈皮：5克

灵芝：20克

老鸭：1只（洗净切块）

枸杞子：10克

生姜：2片

大葱：1根

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

炖制步骤

Step1：处理材料

陈皮要提前泡发去除杂质，灵芝要泡软备用；老鸭洗净切块，生姜切片，大葱洗净切段备用。

Step2：煸炒材料

将老鸭块放入锅中加少量油煸炒至表面微黄，加入生姜片、大葱段一同煸炒至香味四溢，淋入适量料酒烧去酒精，去腥留味。

Step3：加水和材料

将适量清水倒入锅中，加入枸杞子、陈皮、灵芝等配料，大火煮开后换小火慢慢炖煮2小时左右，期间要不断撇去汤面的浮沫。

Step4：调味和出锅

汤炖好后，加入适量盐调味即可。将汤倒入大碗中即可享用了。

小贴士

1. 炖汤的过程中一定要用小火，时间越久滋味越浓。

2. 鸭肉搭配陈皮和灵芝，营养价值更丰富，汤也更加鲜美。

3. 菜品中加入适量的盐可以提高菜品的美味程度，但是过少或过多都会对身体有害，因此要适量添加。

陈皮灵芝老鸭汤炖制虽然费时费力，但是却是一道美味又滋补的汤品。相信通过上面的几步，大家也能够成功做出属于自己的陈皮灵芝老鸭汤。