野灵芝炖鱼的做法(野生灵芝炖鲜美鱼肉，健康美味又营养)

野灵芝炖鱼的做法

野生灵芝是一种名贵的中草药，具有很高的药用价值。其主要功效是养心安神、调节免疫系统、防止等。而野灵芝炖鱼则是一道充满药膳美味的菜品。如今，人们的生活节奏越来越快，高脂、高糖的食品占据了我们的餐桌，随之而来的便是各种的不断增加。因此，我们需要进行一些健康饮食的调整，野灵芝炖鱼正是其中之一。

原料及制作

主要材料：野生灵芝、新鲜鱼肉、老姜、枸杞、红枣、料酒、蒸鱼豉油、盐、味精、水。

步骤：

1.将野灵芝用清水洗净，用滚水焯一下后备用。

2.新鲜鱼肉用料酒和蒸鱼豉油拌匀后，放入蒸碗中，加入切好的姜片、枸杞、红枣。

3.将焯好水的野灵芝放入蒸碗中，加入适量的水。

4.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

5.取出蒸碗，加入适量的盐、味精即可。

功效及注意事项

野灵芝炖鱼的功效非常出色。

首先是营养丰富。野灵芝含有人体必需的18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的。而鱼肉则是富含蛋白质和多种微量元素的食品，这使得野灵芝炖鱼成为了一道营养丰富的美食。

其次是滋补健身。野灵芝能够调节免疫系统，增加身体的抗能力。而鱼肉则能够补充人体所需营养，增强体质。野灵芝炖鱼对于身体虚弱、需要补充营养、容易生的人群非常适合。

当然，野灵芝炖鱼也需要注意一些事项。

首先是野灵芝的质量。野生灵芝成长期比较长，而且生长环境十分严苛。因此，采集野生灵芝渐渐被管理部门禁止。市面上的野生灵芝绝大部分是通过培养的方式进行生产的。因此，在购买野生灵芝时一定要选择信誉度高的商家，并查看其有关证书的真伪。另外，野生灵芝的成分比较复杂，如果滥用，会有一定的副作用。因此，在食用时一定要适当控制量。

另外，野灵芝炖鱼对于孕妇和患有、高等的人士不适合食用。因此，在选择野灵芝炖鱼作为菜肴时，要根据自己的身体情况进行合理选择，避免食用不当带来的不良影响。

总结

野灵芝炖鱼是一道营养丰富，药膳美味并具有补虚、养生功效的菜品。在饮食调理中，野灵芝炖鱼可以对身体起到很好的补益作用。然而，在食用野灵芝之前一定要选择信誉度高的商家，且根据自身情况进行合理搭配，避免食用过多对身体带来的不良影响。