灵芝黄豆炖鸡汤的做法(营养美味的灵芝鸡汤，简单易学！)

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介绍

灵芝是一种珍贵的中草药，有多种营养成分，有助于增强免疫力、调节、降低、等功效。灵芝与黄豆和鸡肉一起炖制成一道美味可口的鸡汤，既保留了灵芝的营养成分，又为汤加入了鲜美的味道。

材料

一只鸡（约2斤）

黑木耳适量

黄豆适量

3-4朵干灵芝

适量姜片

适量盐

适量香油

适量清水

步骤

将黄豆提前浸泡一晚上，将鸡洗净并切块，姜切片备用。

将泡发好的黄豆、黑木耳、姜片和鸡肉一起放入炖锅中，加入清水至锅满。

放入3-4朵干灵芝，加盖炖煮。炖锅好用小火慢炖，炖煮2-3小时左右，直至鸡肉烂熟。如果用电炖锅，可以设定好时间和温度。

后，加入适量盐和香油，搅拌均匀即可起锅。

温馨提示

1. 灵芝：根据口味喜好，可以酌情加入适量的灵芝。

2. 黄豆：炖鸡汤时加入合适的黄豆能够增添汤的营养和口感。

3. 黑木耳：在汤中加入黑木耳不但能使汤色更加美观，还能够增添汤的质感。

4. 炖锅：如果没有炖锅，可以使用普通锅加水煮热后转小火慢炖。

5. 时间：炖煮的时间越长，汤越鲜美，营养成分也更加容易被汤吸收。

营养价值

灵芝鸡汤的营养价值非常高，具有养生保健的效果。鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质；黄豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素等多种营养成分，对于保持机体代谢平衡和增强身体免疫力有重要作用；灵芝含有多种营养成分，例如多糖、配糖体、蛋白质、碱性多酚、三萜类、脂肪等，有助于调节植物系统和增强身体免疫力；黑木耳则富含膳食纤维、铁、硒等营养元素，对于促进肠胃消化、贫、等都有很好的效果。