羊肚菌灵芝瘦肉汤功效作用(羊肚菌灵芝瘦肉汤：滋阴养颜，提高免疫力)

羊肚菌灵芝瘦肉汤：滋阴养颜，提高免疫力

羊肚菌灵芝瘦肉汤是一道传统的滋阴补的汤品，常用于调理人体气不足、神疲乏力、不振等。而加入了羊肚菌和灵芝之后，这道汤品不仅仅具有滋补作用，其提高免疫力的功效更是备受瞩目。

羊肚菌

羊肚菌，别名茶树菇，是一种优质的营养食物。羊肚菌富含蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和矿物质，尤其是其中含量丰富的麦角氨酸，能够起到增强免疫力、减少疲劳的作用。

羊肚菌还含有多种活性成分，能够清热、、抑制等，其具有促进健康、延缓的作用。

灵芝

灵芝是一种珍贵的材，被誉为“神草”、“仙草”。灵芝富含三萜类化合物、多糖、蛋白质和氨基酸等多种活性成分，对增强免疫力、抗、抗等方面具有重要作用。

灵芝中的多糖可以增加人体清免疫球蛋白、补体等免疫因子的含量，提高免疫力。同时，灵芝的三萜类化合物还具有降低、抗、抗等多种作用。

瘦肉

瘦肉是一种高质量的蛋白质食品，其中含有丰富的氨基酸和多种维生素、矿物质等营养成分。瘦肉还富含骨胶原蛋白、弹性蛋白等，对保健、状态的调理也有帮助。

而瘦肉中的铁质比脂肪和骨头中的都要高，能够起到补的作用。

羊肚菌灵芝瘦肉汤的制作方法

羊肚菌灵芝瘦肉汤的制作方法相对简单，主要材料为羊肚菌、灵芝和瘦肉。制作时，将瘦肉先用清水煮至水所剩无几，取出洗净备用。

接下来将羊肚菌和灵芝用清水浸泡30分钟，去掉泡水后的杂质，切成小块。将瘦肉、羊肚菌和灵芝一起放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火炖煮2小时即可。

功效作用

羊肚菌灵芝瘦肉汤具有多种功效作用，主要表现在以下几个方面：

滋阴补

羊肚菌灵芝瘦肉汤中的瘦肉富含蛋白质和铁质，能够起到补滋阴的作用。而羊肚菌和灵芝含有多种营养成分，能够补养阴、滋润。

提高免疫力

羊肚菌和灵芝中的多糖和三萜类化合物可以增强人体免疫功能，提高抗能力。炖制时加入适量的瘦肉，更能提供人体所需的营养成分，使身体更加健康。

抗

羊肚菌和灵芝中的多种活性成分如麦角氨酸、三萜类化合物等具有和抗的作用。同时，瘦肉中的胶原蛋白、弹性蛋白等成分也对保健、状态的调理有一定帮助。

注意事项

羊肚菌灵芝瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，但也需要注意以下几点：

个别人可能对羊肚菌、灵芝等食材，应谨慎食用。

尤其是患有特定的人群（如高、等），需要咨询医生后再酌情食用。

炖制时应将羊肚菌、灵芝洗净后切成小块，以便察看是否有异物，同时也可以加速炖制过程。

总之，羊肚菌灵芝瘦肉汤是一道滋阴养颜、提高免疫力的良品，在日常生活中可以适量食用，帮助身体更加健康。