红烧猪蹄灵芝汤的做法(红烧猪蹄灵芝汤的简易制作方法)

红烧猪蹄灵芝汤的简介

红烧猪蹄灵芝汤是一道富有营养、口感鲜美的汤品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质和蛋白质，能够补充所需的胶原蛋白和营养物质，有助于美容养颜。而灵芝是一种名贵的材，能够增强免疫力、延缓、抗等，加上红烧的烹饪方式，使得这道汤品的味道十分鲜美。

制作原料

猪蹄2只

灵芝2-3个

枸杞适量

红枣适量

草果适量

八角适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

水适量

食用油适量

制作步骤

将猪蹄剁成大块，用开水焯水后捞出备用。

灵芝泡发，去蒂切片备用。

姜切片，红枣去核。

锅中热油，放入八角、草果等香料炒香。

放入猪蹄继续煸炒至猪皮稍微卷起。

加入料酒、生抽、老抽拌匀翻炒。

加入姜片、红枣、灵芝、枸杞煸炒。

加入适量的水，没过猪蹄，煮开后转小火炖煮2个小时。

后根据个人口味加入适量的盐即可。

小贴士

灵芝不要用热水泡发，好用温水进行浸泡，这样可保留营养成分，灵芝泡发时间约为4-6小时。

炖煮时不要快火，一定要用小火炖煮，这样可以让猪蹄和灵芝的口感更加鲜嫩。

如果喜欢汤汁更多一些，可多加一些水。

总结

红烧猪蹄灵芝汤是一道美味、营养丰富的汤品，适合所有人食用。无论是家庭日常还是正式宴席，都是一道不可少的佳肴。在烹饪时，需要注意火候和加料的顺序，根据自己的口味加盐调味。希望大家在制作时能够成功，大家一起来尝试制作这道美味的汤品吧！