灵芝红枣煲汤食谱窍门是什么(煲汤新招：灵芝红枣汤尝鲜)

煲汤新招：灵芝红枣汤尝鲜

煲汤是中华饮食文化的重要组成部分，也是我们日常饮食中不可或缺的一环。而灵芝红枣汤作为一款营养丰富、具有健康功效的汤品，近年来逐渐受到大众的喜爱。今天，我们就来分享一下灵芝红枣汤的做法和窍门。

食材准备

灵芝、红枣、瘦肉、枸杞、姜等食材是制作灵芝红枣汤的主要材料。

其中，灵芝是灵芝红枣汤的核心食材，具有增强免疫力、、护等多项功效；红枣是中医传统食材之一，具有补中益气、安神等功效；瘦肉则是汤品中的一种优质蛋白质来源，可提高汤品的滋补效果，而枸杞则可以起到补壮阳的作用。

制作步骤

步骤一：将红枣洗净去核，备用。

步骤二：将灵芝和瘦肉分别浸泡在水中半小时，清洗干净。

步骤三：将瘦肉备好，切成块状。

步骤四：将红枣、瘦肉、枸杞和姜片放入炖盅内，加入适量的清水（水要没过所有材料），炖至滚后改为小火慢炖2小时，中间可以加入适量盐调味即可。

步骤五：将炖好的灵芝放入汤内，再次炖20分钟即可。

这样，灵芝红枣汤就做好了。

烹饪小贴士

小贴士1：灵芝和瘦肉浸泡要足够的时间，可以让它们的活性成分充分释放。

小贴士2：炖盅加水要根据自己的喜好来，如果想要汤更浓稠一些，可以减少一些水的用量；如果觉得汤太浓，可以多加适量的水稀释。

小贴士3：炖盅可以用瓷质或陶质的，避免使用金属和不锈钢的容器。

小贴士4：在加调料之前，可以先尝一下汤的鲜味程度。如果汤有点淡，适量加盐调味即可。

营养价值

灵芝红枣汤不仅口感鲜美，同时含有丰富的营养成分。

灵芝本身就是一种具有抗、、抗等多种功效的珍贵食材，加入炖汤中可以增强汤品的营养价值；红枣则富含铁、锌、钙等多种矿物质和维生素，可以补充身体所需的营养素。瘦肉则是高质量的蛋白质来源，可增强汤品的滋补效果；枸杞能够起到养补的作用，可以调节身体的生理功能。

因此，灵芝红枣汤既可以养生，也可以美味品尝。不妨在空闲的周末，试着来一碗营养滋补、美味可口的灵芝红枣汤。