瘦肉煲茯苓淮山灵芝汤的做法瘦肉茯苓淮山灵芝汤：一锅养生滋补佳品)

瘦肉煲茯苓淮山灵芝汤的做法

茯苓，也称白茯苓，是中的珍品，有滋阴补、健脾益胃的功效。淮山同样也是一味好药，可以补充体液、益气祛湿。灵芝更是界的宝贵成分，对于调节免疫有很好的效果。这一道瘦肉煲茯苓淮山灵芝汤是一锅养生滋补佳品。

食材准备

瘦肉、茯苓、淮山和灵芝以3:1:1:1的分量搭配。瘦肉可以选用猪肉或牛肉，建议选用去掉脂肪的部分。茯苓和淮山可以在药材店购买，一般情况下都是干货，需要提前泡发。灵芝可以使用现成的灵芝煲或灵芝粉。此外，还需要一些配料如姜片、枸杞、盐等。

烹饪步骤

1. 瘦肉剁成小块，焯水去水和腥味；

2. 把焯过水的瘦肉放进煲中，加入清水；

3. 焯过水的淮山和茯苓洗净，放入煲中；

4. 灵芝可以使用现成的灵芝煲或灵芝粉，如果是灵芝煲，只需要将其倒入煲中即可。如果是灵芝粉，则需要用少量清水调成糊状，再倒入煲中；

5. 把姜片和枸杞洗净，放入煲中；

6. 开始煮开后，转小火炖2-3个小时即可；

7. 炖煮的过程中，需要时不时的搅拌，防止粘锅。同时，也可以根据口味加入一些盐、胡椒等。

食用方式和功效

1. 汤水可以直接喝，也可以用来泡饭、调味等料理

2. 连续食用有益于强身健体、补充体液、健脾胃和提升免疫力

总之，瘦肉煲茯苓淮山灵芝汤是一道滋补养生的佳品，不但味道鲜美，还有很多好处。建议大家可以尝试制作一下，在享受美食的同时达到健康养生的效果。

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