灵芝龟苓膏火锅怎么做(灵芝龟苓膏火锅的制作方法)

灵芝龟苓膏火锅怎么做

灵芝龟苓膏是一道美食，而将其作为火锅的配料，则更令人垂涎。在寒冬中，一锅热气腾腾的灵芝龟苓膏火锅，不仅暖胃，更是对健康的垂青。下面介绍灵芝龟苓膏火锅的制作方法。

所需材料

灵芝龟苓膏：500克

清水：适量

生姜：适量

葱花：适量

姜蒜酱料：适量

蔬菜：白菜、豆芽、土豆、胡萝卜、紫菜、鲜香菇等，适量

蘑菇类：金针菇、口蘑、花菇等，适量

牛肉：200克

羊肉：200克

鱼豆腐：适量

调味料：酱油、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽等，适量

步骤

1. 将灵芝龟苓膏放入清水中，用小火慢慢煮软，加入适量盐调味，煮至熟透，备用。

2. 生姜洗净削皮，切成薄片备用。

3. 牛肉和羊肉切薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

4. 萝卜、土豆、胡萝卜等蔬菜清洗干净，对切成片或丝，鲜香菇清洗干净备用。

5. 铺上灵芝龟苓膏，将切好的蔬菜、蘑菇类、鱼豆腐、牛羊肉铺满锅底，用清水淋透。

6. 放入生姜片，开火加热，大火将水烧开，撇去浮沫。

7. 加入少许花椒粉提味，淋入少许鱼露、酱油，焖煮5分钟后，调味料口味适量加入，继续煮5分钟即可。

8. 倒入姜蒜酱料，撒上葱花即可享用。

小贴士

1. 花椒粉和生姜片的使用可以去腥味，较不易上火，适宜吃火锅的人使用。

2. 紫菜等蔬菜可作为火锅料，也可加入在汤里，使汤更加营养丰富。

3. 灵芝龟苓膏又称仙品，有很高的营养价值，可促进、提高免疫力。

4. 建议在煮菜过程中，不要加太多的调料，以免影响食材原本的风味。

5. 可根据个人口味加入适量的蘑菇和鱼豆腐等辅助食材，好不要使用人造肉等食品。

以上就是灵芝龟苓膏火锅的制作方法，欢迎大家尝试。这是一道又健康又美味的火锅，堪称豪华版的自助火锅，既有健康的餐点，又可享受美食的乐趣。

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