灵芝花胶骨头做法窍门图片(灵芝花胶骨，营养美味的家常菜！)

灵芝花胶骨头做法窍门图片(灵芝花胶骨，营养美味的家常菜！)

灵芝花胶骨头是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它融合了灵芝、花胶和猪骨的营养，并具有滋补养生的作用。本文将为大家介绍灵芝花胶骨头的做法和窍门以及配图，让大家在家也能轻松做出美味的灵芝花胶骨头！

材料清单：

猪骨1kg

花胶50g

灵芝20g

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

做法步骤：

1. 材料准备

将猪骨洗净、焯水后切碎，花胶、灵芝提前泡软备用。姜片清洗干净备用。

2. 煮骨汤

将切好的猪骨加入清水中，煮沸后用中小火慢慢煮烂。煮骨汤的过程中需要不断地撇去浮沫，这样可以使骨汤更加的清澈鲜美。

3. 加入灵芝和花胶

等猪骨煮烂后，加入泡软的灵芝和花胶，然后开中小火煮20多分钟。这个过程中需要时不时搅拌，让灵芝和花胶更加入味。

4. 调味

加盐和料酒调味，再放入姜片和葱段，等水再次煮沸后，改为小火煮1小时左右。此时汤已经慢慢形成了浓郁的香气，口感也更加鲜美。

5. 尝试食用

将煮好的灵芝花胶骨汤倒入碗中，吃的时候可以加入适量的香菜或青葱，这样能让菜肴更加美味。

小窍门：

在煮骨汤的时候放一些冰糖，可以增加菜肴的甜味。

煮的时候可以利用高压锅煮，时间会更加的省时。

加入红枣和枸杞可以增强这道菜肴的滋补营养功效。

将去油去腥的骨头换成羊肉或鸡肉，都可以制作成相对应的花胶。而灵芝则可以换成其他菇类，比如银耳、猴头菇等。

水不要一次倒过来加入，而是要在骨头煮的时候一点点加入，这样煮出来的汤更鲜美。

以上就是灵芝花胶骨头的做法和窍门了，希望大家可以尝试一下这道美食，让您的家人和朋友们都能尝到您的好手艺。

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