白玉灵芝煲汤怎么煲(烹制白玉灵芝汤的步骤和技巧)

白玉灵芝煲汤怎么煲

白玉灵芝是一种珍贵的材，具有多种保健功效，如提高免疫力、降低、等。煲汤是比较常见的食用方式，下面介绍一下烹制白玉灵芝汤的步骤和技巧。

材料准备

制作白玉灵芝汤需要以下材料：

500克鸡骨架或猪骨头

2-3个白玉灵芝

适量姜片

适量葱段

适量盐

鸡骨架或猪骨头要提前洗净，用开水烫过后沥干水备用。

煲汤步骤

步骤如下：

白玉灵芝用清水洗净，泡在淡盐水中浸泡2个小时左右，去除泥沙和杂质。

炒香姜葱后，放入骨头，煸炒一会儿。

加入适量清水，放入白玉灵芝。

大火煮开后转小火煲2-3小时，根据需要可适当延长煲汤时间。

开锅前加适量盐调味，关火即可。

煲汤的过程要注意火候，煮汤时水量需大于材料量，否则容易煲干。另外，白玉灵芝用淡盐水浸泡能保证其营养不流失。

尝试不同搭配

除了鸡骨架或猪骨头，也可以使用其他的食材来搭配煲汤，如红枣、木耳、淮山等，制作出不同功效的汤品。但要注意，材料的选择要搭配得当，不然会影响食材的功效。

总之，白玉灵芝煲汤的制作方法简单易学，而且有多种营养功效，是家庭烹饪中值得推荐的菜品之一。

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