灵芝炖水鸭怎么炖(灵芝炖水鸭的简易做法分享)

灵芝炖水鸭的简易做法分享

灵芝是一种具有营养价值和药用价值的珍贵食材。炖鸭配上灵芝更是一道美味的佳肴。下面为大家分享一下简易的灵芝炖水鸭做法。

材料准备

需要准备的材料包括：一只3斤左右的鸭子、20克干灵芝、5克红枣、3片姜、2颗八角、2个干辣椒、适量盐。

制作步骤

1. 将鸭子宰杀去内脏、洗净后斩成块，装在炖盅里备用。

2. 干灵芝泡软后用清水清洗干净，切成片并放入炖盅中。

3. 红枣去核后洗净，加入炖盅中。

4. 姜片、八角、干辣椒放入炖盅中。

5. 加入适量清水，约2/3盖过鸭子。

6. 将炖盅放在加热板上，大火烧开后转小火炖2小时。

7. 后加入适量盐调味即可。

口感美味的技巧

1. 灵芝是营养丰富的滋补品，不宜食用过多。建议一次烹饪使用的灵芝量不要超过20克。

2. 鸭子宰杀后洗净的时间不要过长，以免影响口感。

3. 炖菜水量不要过多，一般以2/3盖过食材即可。

4. 鸭子宰杀时，可以在开水中迅速烫一下，这样能够去除杂质，从而使口感更佳。

结语

灵芝炖水鸭是一道尝试一下的美食，做法简单，营养丰富。是一道美味又健康的家常菜，适合一家老小享用。但是，如果您有特殊或者体质偏寒的话要慎用灵芝，如有需要请咨询专业人士。

希望本篇文章能够为大家提供帮助，愿大家健康快乐！

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