灵芝韩国烤肉怎么做的(韩式灵芝烤肉详细教程，快来学习！)

介绍

灵芝是一种珍贵的材，具有、、抗等多种功效。在韩国，灵芝被用于做烤肉，成为了一道美食。韩国灵芝烤肉既有药膳功效，又十分美味，是很多人喜欢的韩国料理之一。

材料

灵芝干片 50g

牛肉片 500g

生菜 适量

洋葱 1个

蒜 适量

胡萝卜 适量

香菇 适量

淀粉 适量

盐 适量

韩国辣酱 适量

白糖 适量

料酒 适量

麻油 适量

步骤

1.准备工作

将灵芝干片浸泡在温水中，泡发约30分钟左右。泡发后的灵芝切成小块备用。

将牛肉片切成适当大小的块状，加入适量淀粉、料酒、盐搅拌均匀腌制十分钟。

将洋葱、胡萝卜切成细条，切割香菇。

将蒜切成蒜泥。

2.制作灵芝酱料

将泡发后的灵芝用水煮约5分钟，取出沥干后切碎。

在碗中加入灵芝碎、蒜泥、韩国辣酱、白糖、料酒、盐、麻油，拌匀备用。

3.烤制食材

将腌制好的牛肉放在预热好的烤盘上，烤至两面金黄色。

将洋葱、胡萝卜、香菇放在另一块烤盘上，烤至熟透。

4.食用方式

将生菜叶子洗净晾干，摆放在盘子上。

将烤好的牛肉、烤好的蔬菜、灵芝酱料放在生菜叶子上，卷起来食用。

小贴士

灵芝应该提前泡发，否则难以切割。

牛肉应该搭配淀粉、料酒、盐腌制，能使口感更嫩滑。

灵芝酱料中，调料的比例可以根据个人口味自行调整。

选择品质优良的韩国辣酱，能让菜肴更加美味。

总结

韩式灵芝烤肉是一道药膳兼美食的佳肴，不仅能满足口腹之欲，还能起到养生保健的作用。希望大家在制作时能够注意食材的搭配，做出更加美味健康的灵芝烤肉。

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