灵芝酒工艺流程图(灵芝酒的生产流程图)

灵芝酒工艺流程图

灵芝酒是一种利用灵芝及其菌丝体制作的酒类产品。它具有很多保健功效，例如增强免疫力、抗抗、降低等。下面是灵芝酒的生产流程图。

采摘和准备灵芝

灵芝酒的主要原料是灵芝，因此灵芝的质量对酒的品质至关重要。采摘时要选择新鲜、干净、无虫害、无害的灵芝，避免损伤灵芝表面和内部。采摘后要用清水洗净，切成细丝备用。

制作灵芝提取液

灵芝提取液是制作灵芝酒的重要原料，它能使酒的品质更加优良。制作灵芝提取液有多种方法，一般采用水提法。将灵芝丝加入水中，按照一定的比例加热并搅拌，后过滤出灵芝提取液。

调制灵芝酒

制作灵芝酒的第一步是酿造基酒。一般使用高粱、玉米等谷物为原料，经过高温蒸煮、冷却、发酵等工艺制成酿造基酒。随后，将灵芝提取液与酿造基酒按照一定比例调和，加入适量的糖、酵母等辅料，进行发酵。

储存和提取

发酵完成后，灵芝酒需要进行储存、陈放和提取。储存和陈放可以增强酒的风味和保质期。在储存过程中，需要注意酒的保存温度和湿度，防止酒受潮或变质。提取是将发酵好的灵芝酒通过过滤、浸泡等工艺方法获取酒液。经过提取后，灵芝酒就可以进行包装、存储和出售了。

总结

灵芝酒的制作工艺相对复杂，需要考虑多种因素。同时，灵芝酒的市场前景广阔，可以满足消费者对于保健饮品的需求。对于生产者来说，需要严格控制酒的质量和生产过程，以确保产品质量和市场竞争力。

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