灵芝能和香菇炖猪蹄吗怎么做(教你做一道美味猪蹄菜——灵芝香菇炖蹄筋)

介绍

猪蹄是许多人喜爱的菜品，特别是在寒冷的冬季。炖猪蹄是一种美味健康的菜品，而加入灵芝和香菇则会让这道菜更加营养且美味。下面就来教你如何制作灵芝香菇炖猪蹄。

材料

猪蹄两个

灵芝4-5个

香菇5-8个

姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

步骤

步骤1：准备猪蹄

将猪蹄切成小块，洗净，并且焯水2-3次。

步骤2：准备灵芝和香菇

将灵芝和香菇清洗干净，切成小块备用。

步骤3：煸炒姜和葱

锅中加入适量油，烧至七成热后，加入姜和葱，煸炒出香味。

步骤4：加入猪蹄

将煸炒好的姜和葱放入猪蹄中，加入适量的料酒，煸炒2-3分钟。

步骤5：加入灵芝和香菇

加入切好的灵芝和香菇，再煸炒2-3分钟。

步骤6：加水炖

加入适量的水，大火煮开后，转小火炖煮2小时左右，或者煮至猪蹄软烂即可。

步骤7：加盐调味

待猪蹄炖煮至软烂后，加入适量的盐调味即可。

小贴士

1.如果你懂得替换食材的话，灵芝和香菇也可以换成其他食材。

2.猪蹄的皮是有很多胶原蛋白，所以炖猪蹄应该要煮久一点，使得成分更加容易被煮出来。

3.好要在加水前焯水一下，否则猪蹄的脏物比较难处理干净。

总结

灵芝香菇炖猪蹄是一道非常美味的料理，能够为你的家人带来丰富营养。其制作简单，口感鲜美，加入灵芝和香菇后的猪蹄还能够滋补身体，提高免疫力。希望大家能够尝试一下这道菜品。

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