灵芝药膳汤怎么做好喝又营养(营养丰富的灵芝药膳汤制作方法

灵芝药膳汤简介

灵芝是一种传统，富含各种有效成分，例如多糖体、三萜类、皂甙等。人们认为灵芝具有补益气、安神定志、抗等功效，因此常被制作为药膳食用。灵芝药膳汤是其中一种经典食谱，可谓是既美味又健康。

灵芝药膳汤的制作方法

灵芝药膳汤的制作较为简单，需要的材料也不多：

灵芝：20克

瘦肉或鸡肉：250克

姜片：10克

红枣：10枚

枸杞：适量

水：1500毫升

具体的做法如下：

先将灵芝和红枣洗净，姜片切成薄片备用；

瘦肉或鸡肉用沸水焯水后捞出洗净，去除沫备用；

将鸡肉或瘦肉、灵芝、红枣、姜片放入炖盅或汤锅中；

加入1500毫升水，放入炖盅中用小火炖2个小时，或者用大火煮沸后改用小火煮1.5个小时；

加入少量盐、枸杞煮开，熄火后即可食用。

灵芝药膳汤的注意事项

虽然灵芝药膳汤营养丰富，但食用时需要注意以下几点：

灵芝性凉，不适合脾胃虚弱、寒凉体质者食用；

灵芝药膳汤属滋养型食物，瘦肉或鸡肉不能太多，否则容易引起脂肪；

灵芝药膳汤好不要加入味精等调味品，否则会影响其健康效果；

灵芝药膳汤不宜久煮，好用大火沸腾后改用小火炖煮，这样既可以保持汤品的营养成分，还可以煮出汤的甘香。

灵芝药膳汤的营养成分

灵芝药膳汤营养丰富，主要包括以下几个方面：

蛋白质：灵芝药膳汤中的瘦肉或鸡肉含有丰富的蛋白质，可以增强体力；

碳水化合物：红枣含有较多的碳水化合物，可以提供身体所需的能量；

维生素：灵芝药膳汤中含有多种维生素，例如维生素B、维生素C、维生素E等，可以促进人体健康；

矿物质：灵芝药膳汤中含有多种矿物质，例如铁、锌、钙等，可以满足身体对矿物质的需求。

结语

灵芝药膳汤作为一道美味又营养的菜品，备受人们喜爱。无论是在平时增强身体健康，还是在恢复期间食用，都有很好的效果。但是需要注意的是，食用时需要根据自身情况选择，不宜过量食用，以免引起身体不适。

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