灵芝算食用菌嘛为什么叫灵芝(灵芝可否食用？

什么是灵芝？

灵芝是一种红色的真菌，被广泛认为是一种草药，被用于保健和多种。灵芝的学名是Ganoderma lucidum , 在中国被称为“灵芝” ，在日本被称为“ Reishi ”或“ Mannentake”。自古以来，灵芝一直被奉为不朽长寿的象征。灵芝含有多种活性化合物，如多糖体，三萜类化合物和多个种类的酶，这些化合物被认为有助于提高人体免疫力、降低，降低和症等健康作用。

为什么叫灵芝？

灵芝一词早的记载可以追溯到唐朝。兴宣规範（公元657年）中的“茺蔚附子方”，其中提到灵芝胜过千金。《本草纲目》中也有一段关于灵芝的记载，认为灵芝可以“长生不老，不死之药” 。在中华文化中，灵芝有着“神奇特异、神仙草”的美誉。灵芝不仅在民间和草药市场上经久不衰，而且在现代科学研究中的价值也日益显现。因此，灵芝作为一种食品和保健药品已成为了人们常见的选择之一。

灵芝可否食用？

灵芝可以食用。灵芝作为营养和药用价值都很高的一种真菌，其茎和盖子均可食用。在中国，灵芝气味浓郁、味道苦涩，常用于鲍汁宴客、煲汤调料等制作中。灵芝富含多糖体、三萜类化合物、多种酶和氨基酸等的物质，能够增强机体的免疫功能、调节、减少凝集和抗等健康作用。所以灵芝的保健功效是备受高度认可的。近年来，人们视灵芝为一种补品，普及消费的程度也逐步提升，常见的灵芝产品可包括灵芝口服液、灵芝软胶囊、灵芝茶、灵芝粉及其它。

灵芝的注意事项

灵芝虽然有很多保健功效，但并不是适合所有人群的，还需慎重选择。首先，灵芝的马赛克结构斑驳且较为松散，很容易容纳微生物，特别是在保质期过后就更易造成霉变，消费者应慎选，不要随意采购。其次，由于灵芝较为苦涩，因此老年人、幼儿或患有人群应谨慎食用。后，灵芝虽然有很多健康功效，但并不是万能的。保健目的并不同于，如果您患有，还是需要就医，不要滥用灵芝或其他保健品。

结论

综上所述，灵芝是一种非常有价值的食用菌和草药，具有增强人体免疫力、调节、抗等健康功效。虽然灵芝在我国历史悠久，在民间备受推崇，但我们要根据自己的身体状况，慎重选择和合理食用灵芝，以达到保健的目的。不要忘记，良好的生活习惯和饮食结构也是保持身体健康不可或缺的。

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