灵芝要怎样煲猪脚好吃又营养(研究灵芝猪脚汤的制作方法：营养又美味)

介绍灵芝猪脚汤

灵芝猪脚汤是一道极为营养的汤品，凭借着猪脚和灵芝的完美搭配，可以滋补身体、增强体质。灵芝有“仙草”之称，被认为具有抗、降、降等作用；而猪脚则富含胶质蛋白和胶原蛋白，补充身体所需的蛋白质，对及关节保健有良好作用。因此，灵芝猪脚汤被誉为既美味又营养的汤品。

准备食材

制作灵芝猪脚汤所需的食材有：2只猪脚、适量的水、10g 干灵芝、适量枸杞、适量生姜、适量盐和胡椒粉等。猪脚在买回家后有必要进行浸泡，这样可以有效地去除污垢和块，提高汤品的美观程度。泡好后，可以备好锅和青菜洗净，待做好汤后加入即可。

烹饪步骤

煲制灵芝猪脚汤的步骤如下：

把充分浸泡好的猪脚块从水中捞出，放入开水中，将猪脚氵煮煮一下捞起，沫和杂质全部清洗。

将猪脚用冷水再次烧开，随后加入适量的生姜片和枸杞。

放入10克的干灵芝继续煮开，将煮沸的汤面上的浮沫去除，改用小火煮两个小时。这段时间应不断地加水，并根据自己的口味加盐和胡椒粉。

待汤底呈现金黄色，汤汁逐渐变稠、浓郁便可熄火。

煲好的汤盛出后，可以将青菜洗净焯水，放入到汤中一起煮一会儿即可。

营养价值

灵芝猪脚汤在热量方面不算高，但其所含的胶原和胶质蛋白可以改善状态，对骨质增生和关节保健亦有良好的作用。另外，当猪脚煮熟后可以清除一部分的，有助于降低和，扩大，增强液流动。同时，灵芝被认为具有抗、养、降、降等功效，具有极高的营养价值和保健价值。

结语

总体来讲，灵芝猪脚汤配以适量的青菜作为补充，既美味又高营养价值。无论是年轻人还是老年人，都可以经常食用此类汤品，以达到养生保健的目的。当然，制作灵芝猪脚汤需要时间和耐心，希望大家能够在烹饪过程中多多体验，终品尝出一锅健康而美味的灵芝猪脚汤。

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