灵芝鸡腿的做法大全(做法全掌握！香煎灵芝鸡腿教程)

介绍

灵芝鸡腿是一道健康而美味的菜肴，灵芝的药用价值在中医中早有了解，鸡腿则是富含蛋白质的美食。这道菜肴不仅口感鲜美，而且对身体有益，是很多人喜欢的一道菜。

材料

鸡腿4只

灵芝干2-3朵

葱姜蒜适量

盐、鸡精、生抽、料酒、味精适量

清水适量

色拉油适量

步骤

将鸡腿去除骨头，切成两段。

将灵芝泡发，切成小块，备用。

葱姜蒜切末备用。

取一小碗加入盐、鸡精、生抽、料酒、味精，调匀成调料汁，备用。

取锅倒入适量色拉油，加入葱姜蒜爆香。

加入鸡肉煎至两面金黄。

加入清水以至没过鸡肉，加入灵芝烧开。

加入调料汁，翻炒均匀。

调味后盖上锅盖，用中小火焖煮20-30分钟，待汁浓肉烂即可。

小贴士

鸡腿要去骨，只留下鸡肉。

煎鸡肉时要煎至两面金黄，这样更容易锁住鸡肉的汁水。

加入水时要以没过鸡肉为准，这样不仅可以煮熟鸡肉，同时也让灵芝的味道更好地融入鸡肉中。

总结

灵芝鸡腿是一道美味而健康的菜肴，其味道鲜美，且具有营养价值。在制作灵芝鸡腿时，可以根据个人口味添加适量的调料，但是同时也应注意食材的搭配，实现调味与健康之间的平衡。

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