灵芝羊肚菌鸡煲汤怎么做(灵芝羊肚菌鸡汤的制作方法)

灵芝羊肚菌鸡煲汤怎么做：材料准备

要做一份美味的灵芝羊肚菌鸡煲汤，我们需要准备以下材料：

鸡肉500克

灵芝1两

羊肚菌4个

红枣5个

枸杞10克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

灵芝羊肚菌鸡煲汤怎么做：步骤介绍

接下来，我们一起来学习灵芝羊肚菌鸡煲汤的步骤：

步骤1：鸡肉处理

将鸡肉斩成块状，放入沸水中焯水，去除水和杂质，捞出备用。

步骤2：灵芝处理

将灵芝清洗干净，切成薄片备用。

步骤3：羊肚菌处理

将羊肚菌清洗干净，切成薄片备用。

步骤4：材料烫水

红枣、枸杞用水泡开，姜葱洗净备用。接下来，将羊肚菌、灵芝、红枣、枸杞、姜葱放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煲20分钟。

步骤5：添加鸡肉

20分钟后，将焯水过的鸡块放入锅中，并倒入适量料酒，大火烧开后转小火煲20分钟。

步骤6：调味

后加入适量盐调味即可。

灵芝羊肚菌鸡煲汤的小贴士

1. 羊肚菌的外层有一层薄水，需要清洗干净。

2. 煲汤的时间和火候要根据自己的口感和锅具调整。

3. 在烹饪的过程中，需要不断地撇去浮沫和油脂。

总结

灵芝羊肚菌鸡煲汤是一款营养丰富的汤品，汤汁清澈而鲜美，鸡肉入味、羊肚菌爽滑、灵芝香气扑鼻，是秋冬季节喝汤的一道佳品。希望大家能够喜欢并尝试做出一道美味健康的灵芝羊肚菌鸡煲汤。

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