灵芝煲鸡火锅做法视频(教你制作美味灵芝鸡火锅)

介绍

灵芝作为材的一种，其功效广泛，深受人们的喜爱。而鸡肉作为营养丰富的肉类，在饮食中常被使用。灵芝煲鸡火锅结合了两者的营养价值，不仅味美可口，还具有保健作用。

准备材料

1.鸡肉：500克

2.洋葱：1个

3.生姜：适量

4.胡萝卜：1个

5.灵芝：适量

6.木耳：适量

7.小白菜：适量

8.辣椒：适量

9.葱花：适量

10.调味料：盐、生抽、老抽、料酒、花椒、大蒜

制作步骤

1.鸡肉切块后，加入适量料酒、盐、花椒粉搅拌均匀腌制15分钟

2.将洋葱、姜切片，胡萝卜切片，灵芝切小块，木耳切块，小白菜焯水备用

3.热锅冷油，大火将鸡肉煎至两面金黄取出

4.用同一锅，加入姜片、蒜末、辣椒翻炒出香味后，倒入刚才煎鸡肉的锅，加入水，加入适量盐、生抽、老抽、料酒，大火煮10分钟

5.将熬好的鸡肉汤倒入火锅底部，加入灵芝、木耳、胡萝卜、洋葱煮15分钟

6.火锅上放入小白菜及鸡肉，后加葱花点缀即可

提示

1.调味料的选择应根据个人口味进行调整，建议适量添加，避免口感过重

2.火锅底部可加入适量肉骨头等物提升口感

3.烹饪过程中应注意不要过度煮熟成糜烂，否则会影响口感

总结

灵芝煲鸡火锅有别于常见的肉类火锅，不仅口感鲜美，更具有保健作用。在烹饪过程中，可根据个人喜好调整调料用量及种类，让每一次品尝都充满创新与惊喜。

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