灵芝肉汤怎么做法好喝又营养(营养又美味的灵芝肉汤制作方法)

灵芝肉汤怎么做法好喝又营养

灵芝肉汤是一道非常营养且美味的汤品，主要食材是猪肉和灵芝。灵芝又称“神草”，具有、、抗等作用，被誉为“长寿菌”。加入灵芝后的肉汤，不仅味道更加鲜美，而且营养更加丰富。

材料准备

1. 猪肉：500克

2. 灵芝：5~6个

3. 枸杞子：适量

4. 姜片：适量

5. 料酒：适量

6. 食盐：适量

7. 清水：适量

做法步骤

步骤一：将猪肉切成适当大小的块，用温水烫一下，去掉水和浮沫，沥干备用。

步骤二：将灵芝清洗干净，切成薄片备用。

步骤三：姜切成片备用，枸杞子清洗干净预备。

步骤四：炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片爆香。

步骤五：加入猪肉煸炒2~3分钟，倒入适量的料酒煮至水分完全挥发。

步骤六：加入清水，放入枸杞子和灵芝薄片，开大火煮沸后转小火慢炖1个半小时，后加入适量的食盐调味即可。

小贴士

1. 灵芝的选择：选择外形鲜活、质地柔软、色泽光亮没有斑点的灵芝。

2. 灵芝的处理：灵芝较为坚硬，煲汤时可以用刀子轻轻剥去灵芝的表皮，这样会更容易释放出营养成分。

3. 猪肉的处理：煮之前可以先用温水烫一下，这样可以去掉水和浮沫，汤会更清澈。

4. 慢炖的时间：根据自己的口感调整慢炖的时间，一般在1~2小时之间。

总之，灵芝肉汤是一道非常滋补的汤品，对于身体健康有很好的作用。通过以上的步骤和小贴士，大家可以尝试制作一下，滋补身体，为健康加分。

所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量三萜是多少，那么可能会造成损伤。